吃惯了大鱼大肉，过年就想这么一口清淡小菜

原标题：吃惯了大鱼大肉，过年就想这么一口清淡小菜

荷兰豆拌腐竹的做法

1.

食材:鲜腐竹、泡发好木耳、荷兰豆、尖椒、大蒜

2.

泡发好的木耳撕成小朵，荷兰豆摘去两头和豆筋斜着一切二，腐竹切斜段，大蒜切末，红尖椒切小圈。

3.

煮锅烧水，水沸后放入鲜腐竹快速焯水，捞出控干水份。

4.

荷兰豆和木耳也放入锅中焯熟捞出。

5.

焯过水的腐竹、木耳、荷兰豆一起放入容器中，加入蒜末、红椒圈、一把熟芝麻仁。

6.

烧热油，趁热浇在蒜末红椒圈上。

7.

依次加入白糖、生抽、香油、食盐拌匀即可。