吃不完的米饭怎么处理？今天教你几道炒饭，让米饭焕然一新！

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不想吃重油烟的外卖，快看看冰箱里有没有剩下的米饭，它也可以变成美味的佳肴哦~

家常蛋炒饭

手残星人不需要学什么高级的技术，掌握用料，顺势一炒！完事~

配料：隔夜米饭适量，香肠一根，胡萝卜半根，鸡蛋4个，料酒，盐，鸡精适量。

做法：

鸡蛋4个搅拌好。

将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。

胡萝卜洗净后切成小粒。

香肠也切成小块状。

锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。

鸡蛋煎好后用铲子弄散，出锅备用。

锅内留余油，把裹好蛋液的米饭放入，大火翻炒。

看，米饭是不是变成一粒一粒的了？然后加半勺盐，把胡萝卜粒放入一起翻炒。

把香肠和鸡蛋一起放入，加少许鸡精（也可不放），炒匀。

最后，倒入料酒后，盖上锅盖，关火。焖2分钟左右即可。（最后倒料酒是让米饭口感好，又增香）

什锦炒饭

吃货最后的挣扎就是在荤菜里多放点青菜！

配料：午餐肉80克，黄瓜50克，鸡蛋1个，米饭150克，葱8克

做法：

葱末8克，午餐肉80克切丁、黄瓜50克切丁

鸡蛋1个，打散，食用油5ML，倒入蛋液，小火炒熟

倒入午餐肉，黄瓜丁，翻炒均匀，盐2克，翻炒均匀

米饭150克，翻炒均匀，倒入葱末即可

成品图

三文鱼菠萝炒饭

菠萝的清香冲淡油盐的腻味，三文鱼让炒饭更有营养，一碗吃到饱！

材料：米饭，菠萝，香肠，三文鱼，萝卜，鸡蛋，豌豆，大葱适量；盐，鸡精也适量，反正看你口味加吧~

做法：

所有材料清洗干净。

菠萝一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用。

其它材料切成丁，香肠丁或三文鱼丁。

鸡蛋打散，放入锅煎成碎蛋块。

锅中放油烧热，依次放入香肠丁（三文鱼丁），胡萝卜翻炒几下，接着加入豌豆丁翻炒。

再加入米饭用锅铲打散翻炒，调入盐，鸡精。

快出锅时撒上菠萝丁，葱花，蛋液翻匀即可。

成品：

还等什么！快别浪费你的米饭，让它焕然一新吧~

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