虽然是简简单单的搭配，可是营养、味道、颜色也是达到了完美

原标题：虽然是简简单单的搭配，可是营养、味道、颜色也是达到了完美

韭菜胡萝卜炒鸡蛋的做法

1.

主料：韭菜150克、胡萝卜150克、鸡蛋2个 辅料：植物油30克、盐8克、青辣椒1个、姜2克

2.

菜洗净切段、胡萝卜洗净去皮切丝

3.

青辣椒洗净切丝，姜切末

4.

鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀

5.

热锅凉油，油热7成下鸡蛋液，煎到鸡蛋成块，用锅铲铲成小块捞起

6.

热锅凉油，油热8成下姜末爆出香味，加胡萝卜

7.

加辣椒翻炒均匀出香味

8.

加韭菜翻炒均匀

9.

加盐翻炒均匀

10.

加鸡蛋块

11.

翻炒均匀即可