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这道牛气冲天的红焖牛肉,保证你的亲朋好友,都会竖起大拇指夸你
红焖牛肉的做法
1.
主料:牛肉、青红尖椒、洋葱 辅料:植物油、盐、姜、老抽、八角、花椒粒、桂皮、红曲米(可选)
2.
把牛肉切大小一样的块
3.
凉水下锅煮开,捞起
4.
青红尖椒洗净切斜段,洋葱去外皮切块,姜切片
5.
热锅凉油,油热7成下牛肉翻炒出水分出香味
6.
加老抽翻炒均匀
7.
加姜、八角、花椒粒、桂皮翻炒均匀出香味
8.
加热水、红曲米大火烧开翻炒均匀, 加锅盖转中小火烧40分钟左右
9.
加盐继续烧到牛肉熟透
10.
加青红尖椒、洋葱翻炒均匀
11.
大火收汁即可出锅
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- 编辑:梦雪
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