橙子助消化又解腻,注意这几点,挑到的橙子绝对清甜又多汁~
橙子是比较甜的一种水果,主要是橙子含有比较多的糖分以及水分,而且每一种橙子的甜味都是不同的,挑选得不好可能会吃到干涩的橙子,所以掌握挑橙子的技巧是很重要的~
橙子公母的区分,可以了解这篇的内容,然后挑选好的橙子的形状。那么主要的挑选要点就是这些~
01
橙子的公母(脐)
挑选橙子的时候,大家可能都有一个误区,就是认为母橙子好,其实不然。 答案是公橙子好,也就是我们要买包脐的橙子。
现在讲解一下“母橙”,大家误认为母橙子发育完好,才会破脐而出。殊不知那是子橙。
为什么说母橙不好呢?上面说了,子橙破脐而出,是因为吸收了橙子本身的营养,而且子橙不适宜食用,所以 它甜度不够,影响口感。
02
橙子的形状
橙子是橘子和柚子的杂交产物,虽然母体都偏圆形,但是橙子的形状却以椭圆形为宜,这样的橙子发育的好,口感佳。
其中不乏圆形的橙子,我们可以做一下对比,这样的橙子口感稍差一些。
03
橙子的颜色
橙子的颜色以黄红色为上等佳品,因为这样的橙子成熟度高,所以甜度好。
我们常见的还有 黄色和黄绿色的橙子,他们分别是 成熟度一般和成熟度差的橙子,甜度会差很多,所以我们不要选择这样的橙子。
04
橙子的甜度
上面我们从橙子的公母,形状,颜色上分析了橙子,大多数指标都指向橙子的甜蜜度,导致口感的不同,那么我们来看一下具体的数据。
这里我们先给大家普及一下甜蜜度测试仪,简单的讲,就是这个仪器可以反映被测物资的甜度大小, 测试值越大说明被测物资越甜。
第一种,进口橙子,甜蜜度8.8
第二种,普通橙子,甜蜜度9.6
第三种,赣南脐橙,甜蜜度11.8
看完上面的测试值,我们知道了赣南脐橙的甜蜜度最大,当然他的口感也最好。
市面上有好多假冒的赣南脐橙,我们用前三种要素就可以分别的出来好的橙子了。
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- 编辑:梦雪
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