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在市场买鱼,聪明人专挑这4种,便宜又美味,鱼贩子都夸你是行家

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  • 2020-03-18
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原标题:在市场买鱼,聪明人专挑这4种,便宜又美味,鱼贩子都夸你是行家

咱们日常生活中,经常都会吃到鱼类美食,相较于其它的肉食而言,鱼类的营养、味道、价格各方面,其实都是更为优秀的,所以爱吃鱼的人也是很多。鱼类做法也很多,咱们可以清蒸、爆炒、煎炸、烧烤,怎么弄都很香很好吃。

想要将鱼做得美味,除了烹饪手艺之外,最为重要的就是食材挑选,鱼的种类有很多,口味差别很大,根据你不同的需求,咱们应该挑选不同的鱼,所以今天我就给大家带来了这方面的小知识,在市场买鱼,聪明人专挑这4种,便宜又美味,鱼贩子都夸你是行家!

第一种:小黄花鱼

黄花鱼大家都知道,但是咱们常吃的大黄花,和这小黄花可不是同一品种,小黄花鱼肉质更为鲜嫩,号称是鱼中的贵族,是四大海产之一,价格便宜口味佳,看到就买准没错!

第二种:巴浪鱼

这种鱼肉质口感特别紧致,吃起来口感鲜嫩,尤其适合清蒸和油炸的做法,味道是相当之鲜美的,不过烹饪时大家一定要细心,因为它很难入味,所以最好是腌制之后再烹饪。

第三种:小海鲈鱼

这是一种比较独特的鱼类,与咱们常吃的鱼不同,一般来说鱼都是越大越鲜,这玩意这是越小越鲜,价格的话并不高,大多数家庭都能消费,没吃过的一定要试试!

第四种:鲳鱼

这种鱼大家应该挺熟,在外用餐经常会吃到,肉质超级鲜嫩,口感棒极了!不过这玩意咱们最好还是吃小的,因为个头大的比较贵,偶尔吃一顿都还好,一般家庭还真不舍得常吃。

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