自助餐里这4种“隐形贵菜”，一般人却很少拿，老板在一边偷乐

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自助餐里这4种“隐形贵菜”，一般人却很少拿，老板在一边偷乐。自助餐大家很久没吃了吧，是不是挺想念的。现在的情况，只要能去饭店吃顿饭都很难得，更别提吃自助餐了。但最近我发现，我家这边的好几家自助餐厅都在装修了。有一家原本就人满为患的自助餐厅，里面装修得更漂亮了，看来老板准备开业之后狠赚一把。看到这些，我觉得有必要把自助餐厅里的小秘密分享给大家，避免大家吃了一肚子，还吃不到重点，钱都被老板赚去了。吃自助餐时，有这4种“隐形贵菜”，放在角落一般人很少拿，老板靠这4种食材上档次呢，你多拿了老板真心疼，大家吃得少，老板会在一边偷乐：“赚大了！”下面看看是哪4种吧？

一、鲜牛肉（猪肉）

牛肉是自助餐厅必须有的，现在猪肉价格也上来了，所以要加上猪肉。一般自助餐厅都有烤肉，很多烤肉是提前用酱料腌制好的。这种腌制好的牛肉，烤起来味道特别香，很多小伙伴都喜欢吃这种。可是你不知道，这种腌制好的牛肉，本身就是不太新鲜的食材，用酱料的味道来掩盖，酱料里不用多说，全是谷氨酸钠（味精）的味道，让大家吃不出来牛肉的本味。

但是聪明人都不吃这种腌制的牛肉，冰箱里有一盘盘切好的鲜牛肉，两三片一盘虽然少，但是你可以多吃，这种鲜肉成本才高。很多能吃的人，一次去拿十几盘，让旁边的老板都不敢看。

二、海鲜（生鲜）

自助餐厅里有很多排挡，摆放好烹制熟的海鲜，很多人为了省事吃现成的，对这种海鲜情有独钟。可是你仔细想想，为什么海鲜还要做熟了，餐厅不怕费事吗？这不是显而易见嘛，这些海鲜都是不新鲜的，需要靠调料的味道来掩盖，新鲜的海鲜都摆在餐台上，看起来漂亮还好。

正确的做法是，餐厅有鲜活的海鲜，比如螃蟹、大虾、生蚝、扇贝等，以活海鲜为主。没有活海鲜，以冰鲜的为主，这样你刚吃五分之一的饭量，差不多已经回本了，老板又亏了。

三、寿司

上档次的自助餐都有三文鱼、金枪鱼等，但大都限量每人一份。喜欢吃生鱼片的，可以瞄准寿司。寿司都是用上好的大米做成，上面都搭配着各种这样的生鱼片，而且不限量供应。到了吃主食的阶段，不妨多吃一些寿司，上面都有价值不菲的生鱼片哦。

四、热点水果

该吃水果了，很多自助餐为了上档次，摆放了很多热带水果。榴莲、椰子、山竹等，这些都是价值不菲的水果，口味营养都是一流，喜欢吃的小伙伴可以大快朵颐。

以上这4种隐形贵菜大家以前吃自助餐注意到了吗？有没有忽略呢。当然，吃自助餐不要吃太撑哦，吃到恰到好处还让老板心疼，是最佳状态噢。