这菜好吃还能瘦，清肠刮油还减脂，用来当代餐绝了！

原标题：这菜好吃还能瘦，清肠刮油还减脂，用来当代餐绝了！

不知不觉时间过得真快，转眼就已经到了四月，前段时间受疫情的影响，大家都闭关在家，吃吃睡睡都胖了不少。

三月四月不减肥，五月六月徒伤悲，再不控制体重，等脱下了春装，肉肉就遮不住。之前哈妹给大家推荐不少的减肥食材，比如说鸡胸肉、魔芋等等，今日哈妹给大家推荐一个特别的，它就是春笋，是春季里的一口鲜。

它不仅口感脆嫩鲜美，在瘦身方面也是极好的帮手，它富含大量的鲜味素，可以促进肠胃的消化，帮助排除毒素和垃圾，热量也很低，还可以降低血脂和血压，是三高、减脂人群的理想食物。

下面哈妹分享一道春笋的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

油爆春笋

配料:

春笋200g、小米椒2个、小香葱1根、盐少许、食用油适量、蚝油2滴

烹饪步骤:

1.采摘了一些春笋。

2.洗净，根部去皮。

3.切斜笋片。

4.小米椒切粒，小香葱切葱花。

5.开水锅加少许盐，大火煮五分钟去除草酸。捞出。

6.沥干备用。

7.炒锅上火，倒入食用油烧热。

8.油至七成热，倒入笋片大火爆炒。

9.炒1--2分钟后，倒入小米椒粒汇合炒匀。

10.洒少许盐，滴2滴蚝油炒匀。

11.装盘，撒上葱花。

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