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豆制品中的营养冠军,低热量高蛋白,好吃到让你咬舌头!

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  • 2020-04-08
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原标题:豆制品中的营养冠军,低热量高蛋白,好吃到让你咬舌头!

中国是大豆之乡,同时也是最早研发豆制品的国家,如豆腐、豆豉、素鸡、腐竹等豆制品广为流传。

在所有的豆制品中,对腐竹可谓是情有独钟,它色泽黄白、油光透亮,是很多人喜欢的豆制品,含有丰富的蛋白质和营养物质,小孩吃可以促进骨骼发育,老人吃可以预防骨质疏松。它还是百搭的食材,不论与任何食材搭配都能吃到它鲜美的口感。

下面哈妹分享凉拌腐竹的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看。

凉拌木耳腐竹

配料:

腐竹80g、木耳10g、黄瓜适量、香葱一根、香菜一根、香醋三勺、生抽两勺、白糖一勺、白芝麻一勺、辣椒粉一勺、生姜一块、大蒜三瓣、小米椒三个、小麻油一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量

烹饪步骤:

1.美美图片来一张。

2.准备食材。

3.腐竹折小段提前用清水泡发。

4.木耳提前泡发。

5.黄瓜切片。

6.生姜,大蒜切丁,小米椒切圈,香葱,香菜切碎。

7.锅内放清水,水开后放入腐竹,木耳,焯水一分钟捞出。

8.做凉拌汁:碗内放生姜大蒜小米椒。

9.放盐,白糖。

10.放一勺白芝麻。

11.一勺辣椒粉。

12.浇上热油。

13.放一勺小麻油。

14.两勺生抽。

15.三勺香醋。

16.放胡椒粉,鸡精。

17.放香菜,香葱,拌匀,凉拌汁做好。。

18.倒入黄瓜,木耳,腐竹中拌匀。

19.营养丰富,非常好吃!

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  • 编辑:梦雪
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