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豆制品中的营养冠军,低热量高蛋白,好吃到让你咬舌头!
中国是大豆之乡,同时也是最早研发豆制品的国家,如豆腐、豆豉、素鸡、腐竹等豆制品广为流传。
在所有的豆制品中,对腐竹可谓是情有独钟,它色泽黄白、油光透亮,是很多人喜欢的豆制品,含有丰富的蛋白质和营养物质,小孩吃可以促进骨骼发育,老人吃可以预防骨质疏松。它还是百搭的食材,不论与任何食材搭配都能吃到它鲜美的口感。
下面哈妹分享凉拌腐竹的食谱给大家,喜欢的朋友不妨试试看。
凉拌木耳腐竹
配料:
腐竹80g、木耳10g、黄瓜适量、香葱一根、香菜一根、香醋三勺、生抽两勺、白糖一勺、白芝麻一勺、辣椒粉一勺、生姜一块、大蒜三瓣、小米椒三个、小麻油一勺、食用油适量、食用盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量
烹饪步骤:
1.美美图片来一张。
2.准备食材。
3.腐竹折小段提前用清水泡发。
4.木耳提前泡发。
5.黄瓜切片。
6.生姜,大蒜切丁,小米椒切圈,香葱,香菜切碎。
7.锅内放清水,水开后放入腐竹,木耳,焯水一分钟捞出。
8.做凉拌汁:碗内放生姜大蒜小米椒。
9.放盐,白糖。
10.放一勺白芝麻。
11.一勺辣椒粉。
12.浇上热油。
13.放一勺小麻油。
14.两勺生抽。
15.三勺香醋。
16.放胡椒粉,鸡精。
17.放香菜,香葱,拌匀,凉拌汁做好。。
18.倒入黄瓜,木耳,腐竹中拌匀。
19.营养丰富,非常好吃!
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- 标签:广东省一本大学
- 编辑:梦雪
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