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春天,我迷上了这个菜,两个炒一盘,既是菜又是饭,饭菜一锅出

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  • 2020-04-12
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原标题:春天,我迷上了这个菜,两个炒一盘,既是菜又是饭,饭菜一锅出

我国人民吃螃蟹有久远的历史,可以上溯到周天子时代。可见蟹是公认的食中珍味,有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。

蟹不但味奇美,而且营养丰富,是一种高蛋白的补品,对滋补身体很有益处。春季的蟹也相当肥美,两个炒一盘,既是菜又是饭,饭菜一锅出!

哈妹分享大家一道美味可口的青红椒炒蟹的具体烹饪步骤,老少皆宜!

青红椒炒蟹

配料:

蟹2只、青椒1个、红椒1个、姜1小块、蒜苗2根、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量

烹饪步骤:

1.准备好食材。

2.将螃蟹壳掰开清洗干净,去掉鳃,然后切成4小块。

3.青椒红椒去籽切斜段,蒜苗斜切,姜切丝。

4.净锅,放少量油,下姜煸香,放螃蟹块翻炒。

5.炒匀后加生抽,炝入料酒,加适量的清水烧焖一下。

6.最后加入青红椒,蒜苗炒匀。

7.加适量盐,胡椒粉翻炒片刻即可出锅。

8.hold不住了,开吃。

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  • 编辑:梦雪
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