一招教你如何选择吃不胖的零食！
喝一瓶可乐，你知道自己摄入了多少能量吗？
去超市买零食，除了追求口感之外，你会在意其中的所含的脂肪和钠含量吗？
想减肥不吃晚饭，却忍不住吃了几袋零食，可是你知道这些零食的能量可能比一顿正餐还高吗？
想减肥，读懂营养成分表是必修课！
想健康，还得了解食品标签潜台词！
调查显示，看食品标签习惯的人不足25%。绝大多数人的购物习惯是：超市买东西，奔着自己喜欢吃的，价格合适，直接就买了。你买的食物过没过期，里面添加了什么东西，食品标签里蕴含的潜台词是什么？
你知道多少呢？
我们先来聊聊食品标签的可信度，一切讨论都是建立在这个基础上。
可信度＞99.9%。
因为标签如果乱写很容易被举报，被举报的后果也不算轻松。
《食品安全法》第一百二十六条 违反本法规定，有下列情形之一的，由食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；（一）违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证：（二）生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂。
为什么容易被举报，学过食品的基本都能大概看出营养表和配料表的合理性。一些没学过这类专业的健身人群都很了解了，更何况专业的。
当然也有那种不怕死的小作坊，或者为了省钱复制别人成分表的小公司，这些我们目前忽略不计，毕竟能出现在北京超市里的应该都不会有这种情况。
我们要了解的4种标签。
保质期
这个应该都能做到。保质期之内，当然是选择距离生产日期最近的产品。此外，由于价格差别明显，购买者对食品的认证标志也比较熟悉，比如有机食品标志、绿色食品标志、无公害食品标志等，它们往往代表着食品更高的品质。而对转基因食品敏感的小伙伴，还要看看是否标有转基因字样。
产品种类
基本上能反映出食品的本质。比如，看见标签上的“产品种类”项目注明“调制乳”，你就会知道，这是在牛奶当中加了点水和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂和少量牛奶的乳饮品。
配料表
参照GB7718《 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 》4.1.3.1.2 各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列；加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。
举个例子：如果你看到一份酸奶主要配料表写着：生牛乳、果酱、、白砂糖…，证明它含量最大的原料是生牛乳，其次是果酱。
营养成分表
《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011），凡是标注营养成分表的，都需要标注能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这五类成分的含量，而且必要的时候还需要标注糖的含量。
而常见的被我们作为可以吃的食物来看待的东西里，我们需要关心的基本上只有以下几类不用标注营养成分表：
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- 编辑：梦雪
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