春天这海鲜最肥美，营养滋补还不贵，特别鲜

原标题：春天这海鲜最肥美，营养滋补还不贵，特别鲜

春天最肥美的海鲜非生蚝莫属了，冬天里天气寒冷，消耗少，能力储蓄多，肉质最为鲜美，价格也很便宜，才几块钱一斤买多都不心疼。

生蚝一直都是比较受大家喜爱的海鲜，它的口感嫩滑香甜，简单一蒸或者碳火一烤，那滋味瞬间就出来了，香味扑鼻，特别的嫩和清甜，一口一个，好吃到停不下来。

生蚝是含锌较多的天然食品之一，每天只吃2-3个，就能满足一天所需的锌，还所含牛磺酸和DHA,有益智健脑的作用，老人和小孩吃都很不错。下面哈妹分享一道蒜蓉生蚝的食谱给大家，喜欢的朋友不妨试试看。

蒜蓉生蚝

配料:

生蚝6只、粉丝适量、蒜蓉适量、食用油适量、蒜头一个、生抽少许、味极鲜适量、盐少许、料酒1匙、葱花适量

烹饪步骤:

1.生蚝的外表泥沙刷洗干净

2.用坚硬的刀具，带上手套将生蚝外壳撬开取出蚝肉。

3.生蚝的开口处裙边状的黑色，用清水冲洗干净

4.将每一只深凹的外壳刷洗干净留着

5.加少许盐和料酒，蚝肉腌制一下。

6.生蚝的外壳摆入盘中

7.在清洗生蚝时，提前将粉丝用温水泡软。

8.将粉丝摆入底部，蚝肉放上面。

9.准备一个蒜头去皮

10.将蒜瓣剁碎

11.锅里倒入食用油，将蒜末入锅加少许生抽、味极鲜、少许盐炒至半生盛装。

12.这样蒜蓉就调制好了

13.蒜蓉均匀的浇盖在生蚝上

14.水烧开上锅蒸10分钟

15.蒸熟的生蚝每个上面撒点葱花

16.再用锅将油烧热，浇上热油。

17.每一口都是很爽滑美味