您的位置  粤菜美食

好吃到流泪的凉皮,爽滑劲道还清爽,拯救你的没胃口

  • 来源:互联网
  • |
  • 2020-04-20
  • |
  • 0 条评论
  • |
  • |
  • T小字 T大字

原标题:好吃到流泪的凉皮,爽滑劲道还清爽,拯救你的没胃口

凉皮是陕西的特色小吃之一,口感酸爽劲道,受到了很多朋友的喜爱,前一段的疫情期间,可谓是朋友圈的常客,隔三差五都能见到它的身影。

它的确是个宝贝美食,冬天吃它能保暖,夏天吃它能消暑,春天吃它能解乏,秋天吃它能祛湿,四季皆宜的纯天然食材。

凉皮的做法也不复杂,在家也能轻松完成,下面哈妹就把具体食谱分享给大家,喜欢的朋友不妨试试看。

自制凉皮

配料:

面粉1杯、玉米淀粉1杯、水1.5杯、玉米油(麻油)适量、盐适量、蒜蓉适量、蚝油适量、黄瓜一节、香醋适量、香葱适量、辣椒油(根据喜好添加)适量

烹饪步骤:

1.用一次性纸杯量取面粉和玉米淀粉

2.量取所用的水

3.就粉和水混合,加入适量的盐

4.必须充分搅匀,让面粉、淀粉、盐和水全部融合,看看是不是很细腻

5.用一小碗,倒入适量的玉米油(喜欢麻油的,可以用麻油)

6.将锅加入适量的水烧开,选用平底的盆做凉皮,我用披萨盘,用刷子薄薄的刷一层油,倒入适量的面糊,晃平,放入锅内,盖上锅盖,大火1-1.5分钟左右

7.凉皮鼓泡即可取出

8.将披萨盘放入事先准备好的冷水盆中晾凉

9.顺利的取出凉皮,剔透Q弹,在凉皮表面薄薄的刷一层油,依次做好所有的凉皮,叠放即可

10.将凉皮折一下,然后切丝备用

11.这是切好的凉皮

12.加入黄瓜丝,蚝油,香醋,香葱等调味料

13.拌匀即可

免责声明:本站所有信息均搜集自互联网,并不代表本站观点,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请告知,本站将立刻处理。联系QQ:1640731186
  • 标签:杨达才财产清单曝光
  • 编辑:梦雪
  • 相关文章
友荐云推荐
热网推荐更多>>