春天补气血，这食材别错过，鲜嫩可口营养高

原标题：春天补气血，这食材别错过，鲜嫩可口营养高

对于女性朋友来说，补气血是一个经常会碰到的问题。气血不足会导致肤色暗黄没光泽，春季的气候干燥，适当的补足气血很有必要。

春季里的新鲜时蔬不少，一些含铁的蔬菜就成了补气血的最佳食材，它的根和叶都可以食用，无论是炒菜、凉拌还是做汤都非常可口，补充营养改善缺铁性贫血，大家不妨多吃吃。

下面哈妹分享一道菠菜的食谱给大家，喜欢的朋友欢迎大家收藏转发噢！

木耳拌菠菜

配料:

菠菜400克、木耳适量、葱10克、姜10克、剁椒15克、盐适量、味精2克、葱油25克、陈醋适量、香油少许、花生米（可不放）少许

烹饪步骤:

1.菠菜择洗干净，用流动水冲洗几遍备用。

2.锅中水烧开，将菠菜放进去，焯烫两三分钟。

3.捞出菠菜，放凉水中拔凉，攥干水分备用。

4.木耳泡发好，控干水备用。

5.菠菜和木耳同时放入大碗中，加葱花和姜丝

6.放入适量的葱油，加入剁椒，盐，味精，陈醋

7.拌匀以后，最后淋香油

8.装盘即可。