暨大旁边的包子店,早上6点半就开始热闹!
早餐的时候来一屉小笼包,慰劳刚睡醒的“肚子”。
这家在我收藏单里躺了快大半年的小笼包,因为疫情的原因一拖再拖....今日啊费终于把它提上日程啦,打卡走起~
就藏在暨大的附近,平时更多的是学生跟老熟客前来觅食,到了饭点还有粥粉面等美食,选择多样。
平时上班的时候,总会路过早餐店,买上一份小笼包,但是大多都是速冻的,皮厚馅少。
这家小笼包都是现做的,味道会更加有鲜味。每一笼的价格大多是20元左右,毕竟下的功夫要比速冻的多。
他家是主做小笼包的,所以品种挺多的。我们点了排名top1-3的包子,有蒸的有煎的还有灌汤的,试试味道先啦~
-贵妃小笼包-
这个因为外形胖乎乎的,所以取名为贵妃小笼包,有那么一丢丢可爱~
下面是一层鸡蛋,上面还有煎炸过的包子,与灌汤包不同,这个的包子是发面的,稍微比较厚。
包面吃起来很扎实,口感十分有劲道,不像外面的那么松软,但是分量有点少,感觉一个人都能吃一笼了。
里面的 肉馅也是新鲜的猪肉制作的,肉眼可见的材料,唯一不足的就是馅料不是很多哈哈。
-西施灌汤包-
新鲜出炉的灌汤小笼包,带着烟气香喷喷的登场了。因为是刚出炉的,吃起来味道超赞,皮薄肉馅多。
而且他家是用老面发酵制作的,所以一定趁热吃哦,要不然放久了就容易变硬了,口感也就没那么好了。
每次吃小笼包,我都必点灌汤的。里面的汤汁,不仅鲜美汁水也很多,轻轻一戳,立马就爆汁了。
小笼包皮薄,汤鲜肉嫩,还是挺多人因为这个小笼包来店里觅食的,不过包皮跟广东做法不同,所以有些人可能会吃不惯。
-西施小笼包-
这个是大多人都会点的基础款,如果只是单纯想吃小笼包的话,建议可以点这款哦,一人食刚刚好~
在外观上看,这款小笼包的区别并没有很大,就是汤汁有一些区别。不过味道还是挺不错的,油而不腻。
手工的小笼包还是比较细腻的,没有那么粗糙,唯一不足的就是包口的皮感觉有点厚,咬起来有点硬,不知道是不是因为凉了的原因 。
酱料都是自调的,蘸点用辣椒油跟醋调制的酱,一口下去,多层风味在口腔里迸发~
店里还有绍兴鸡蛋干、酒糟鸡、豆腐包、小米粥...很多都是嵊州的特色小食,但是我们实在吃不下了,就没试啦~
-嵊州炒年糕-
乍一看,有点像我们平时吃的炒粉,闻起来的味道也挺像的哈哈~炒年糕吃起来香香糯糯的,有点住家的味道。
切的也比较小块,容易入口,不过有点偏油,吃多了有点腻,搭配自助的罗汉果水或者豆浆会比较好一点哦~
-原味甜豆浆-
豆浆是鲜榨的,豆香味很浓,喝起来挺清香的,但是味道很淡,据悉是没有加糖的,原汁原味的豆浆没错了。
-嵊州风味的小店-
这家虽然店面不是很大,但是两三好友前来用餐还是可以的。环境带点古典风,舒适干净,挺舒服的。
虽然探店整体下来没有很惊喜,但是味道还是OK的,手工的比较新鲜,有路过的话可以去试试啦。
你还有什么好吃的小店吗?欢迎留言分享哦,我可以去帮你们试吃嘻嘻~
店面:
- 标签:赛尔号麒麟真身打法
- 编辑:梦雪
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