夏日必备，爽口开胃的糖醋藕丁，吃一次就上瘾

夏日胃口不佳怎么办，来一盘清脆爽口的酸辣藕丁，瞬间打开您的味蕾。酸辣藕丁有玉米粒的清甜，并融入藕的酸辣爽脆，口感层次很丰富，吃腻了大鱼大肉炒一盘酸辣藕丁很是开胃解腻。

夏日餐桌必备开胃小菜，爽口开胃的糖醋藕丁，吃一次就上瘾。跟着哈妹一起看看具体的烹饪步骤，喜欢的朋友可以收藏在家做做看哦！

酸辣藕丁

by 最远的星空

配料:

藕200克、玉米粒100克、豌豆100克、胡萝卜100克、泡椒适量、青椒一个、葱姜适量、白糖一匙、白醋一匙、生抽一匙、蚝油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.成品图

2.准备豌豆，玉米粒，胡萝卜，藕切丁。

3.泡椒切圈，葱切段，青椒切小块。

4.藕去皮切丁洗去淀粉，水中放白醋焯水。

5.胡萝卜，玉米，豌豆焯水捞出。

6.热油爆香泡椒葱姜。

7.下入藕丁

8.翻炒片刻放玉米粒，胡萝卜丁，豌豆。

9.放生抽，蚝油，盐和少许白醋。

10.放白糖提味

11.最后放青椒

12.翻匀即可

13.可以享用啦

菜谱小贴士:

藕焯水时滴点白醋，块速翻炒出锅，不要炒时间太长，这样藕不会变色。