得了脂肪肝，还能不能吃肉？

柯大夫， 之前我查出有脂肪肝，去医院复查后，医生说要“管住嘴、迈开腿”。我已经半年没怎么吃肉了，最近特别想吃油脂。请问得了脂肪肝，就不能吃脂肪了吗？

家医柯大夫

脂肪肝患者确实应该限制脂肪的摄入，但也不能矫枉过正，一点油脂都不沾。

要知道，适量脂肪为人体健康所必需，脂肪肝患者应保持一定的脂肪摄入量，即以低脂饮食为主。

总的来说，脂肪肝患者每日脂肪摄入量，应占全部食物热量的20% 左右。

同时， 脂肪肝患者想要健康吃脂肪，可从以下几方面入手：

• 吃鸡鸭肉时要去皮，吃猪牛羊肉时尽量把看得见的肥肉剔除，牛奶选去脂牛奶。

• 不吃动物内脏，脑髓、鱼子等要限量。

• 烹饪时少用油，并选择植物油，如橄榄油、菜籽油、葵花子油等。

• 避免进食含饱和脂肪酸的油脂，如猪油、牛油、羊油、黄油、奶油等。

本文由《中国家庭医生》杂志社&科普中国联合出品

西早