鸡肉韭菜饺子，家常味道，超鲜美

原料：鸡胸肉、韭菜、面粉、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、蚝油、生抽、胡椒粉、姜粉。

做法步骤：

第1步、准备好鸡胸肉和韭菜。

第2步、都剁成末。

第3步、鸡肉先加生抽和胡椒粉拌匀，加入韭菜末、一个鸡蛋、淀粉。

第4步、加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉、生抽，油拌匀待用。

第5步、200克面粉加一个鸡蛋和少许水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛半个小时。

第6步、搓成长条。

第7步、切成5克左右的小剂子。

第8步、按扁。

第9步、擀成直径为8cm左右的圆面片。

第10步、包入馅料。

第11步、捏成饺子形状。

第12步、依次做完。

第13步、起锅烧水，水开后，下入饺子煮熟（大火煮皮，小火煮馅，期间分三次扎入凉水），煮至饺子浮起即可出锅。