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五花肉的创意新吃法,麻辣鲜香,配着青菜吃超过瘾
五花肉是吃货不会错过的美味,其肉质纹理分明,瘦肉居多,肉质细嫩,属于肉类中的“精品”。
五花肉做法也极为丰富,炖煮、煎炒都是佳品,无一不是大家所喜爱的美味,今天给大家推荐的一款,是一种五花肉的创意新吃法,牙签烤五花肉大家吃过吗?
牙签烤五花肉
by 萌奇奇他娘
配料:
五花肉1块、辣椒粉适量、孜然粉1大匙、五香粉少许、花椒粉小茶匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、白糖少许、盐适量、食用油或芝麻油1小匙、熟白芝麻适量、葱花适量
烹饪步骤:
1.成品图。
2.五花肉洗净,切拇指宽的薄片,像我这样切宽点也行。另外怕小盆友咀嚼不方便的可以把猪皮去掉。
3.放入容器里,加一大勺蚝油,一大勺生抽,小茶匙花椒粉。
4.再加五香粉,辣椒粉,孜然粉这里先放一半,食用油,少许白糖,适量盐。
5.抓匀,盖保鲜膜腌制半小时至一小时。
6.牙签用开水浸泡半小时。这样更卫生也不容易烤焦。
7.烤盘上铺锡纸,把腌制好的五花肉一片片串在牙签上,1-2片为一串,平铺在烤盘上。
8.全部完成。
9.送入预热好的烤箱中层,上下火200度,烤10-15分钟。时间温度仅供参考,具体根据你们切的肉厚薄决定。
10.烤到中途取出把烤出的油水倒出,可以用来炒菜或拌面。
11.再将每串翻面,并撒剩下的孜然粉,送回去再烤几分钟即可。
12.出炉后取下装盘并撒些熟白芝麻和葱花即可。
13.成品图。
14.香喷喷色泽诱人的牙签烤五花肉就可以美美地开动啦!
15.开吃。
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- 编辑:梦雪
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