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爆炒辣子鸡,步骤详细清楚,简单零失败,先收藏了!

  • 来源:互联网
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  • 2020-06-08
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原料:白条鸡、青椒、葱、八角、花椒、姜、干辣椒。

做法步骤:

第1步、白条鸡切块,洗净。

第2步、青椒切片,备好葱、姜、花椒、八角、干辣椒

第3步、几块放沸水中焯一遍,稍微放点盐和醋,去腥、去脏东西。

第4步、锅中放油,将姜、花椒、八角、干辣椒爆香,再放葱,适量放点白芝麻更香。然后放三匙白糖,炒到起泡

第5步、放入焯过水的几块,大火翻炒,然后放少许热水焖一下。因为几块没有炸,怕不熟。

第6步、鸡块熟了后,放老抽和青椒,大火炒,

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