这种紫色食物，通便防癌护心脏，不吃实在太可惜！不是茄子......

说到常见调味料，国人总少不了葱姜蒜，而西方人少不了的，却是被称为“蔬菜皇后”的洋葱。

洋葱平平无奇、便宜不贵，但和其他食材搭配，可以提升菜肴品味，因此深受人们欢迎。但洋葱可不止好吃这么简单，它还有很好的养生作用呢！

常吃洋葱，通便防癌护心脏！

1.软化血管

目前，洋葱是唯一发现含有前列腺素A的植物。前列腺素A可以软化血管，保持血管弹性，对因血管硬化引起的各类疾病有一定的防治功效。

2.预防心脑血管疾病

洋葱在食物界有“心脏支架”的美誉，在护心方面作用突出。

研究发现，洋葱中的有机硫化物具有抗血栓功效，有助于防止不必要的血小板凝结，还可降低胆固醇和甘油三酯水平，改善红细胞膜功能。

其富含的类黄酮具有很强的抗氧化功效，有助于预防心绞痛、脑溢血等心脑血管疾病。

3. 通便止泻

洋葱富含低聚糖，能给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，可有效预防因肠道菌群不平衡而导致的便秘、腹泻等多种问题。

4.防癌

研究指出，每天吃一定量的洋葱，患前列腺癌的概率会减少一半。

3种吃法，锁住洋葱营养

美国名厨茱莉亚