吃不下的杏一定不要扔，试试这样做，酸酸甜甜，口感劲道，超好吃

又到了吃杏子的季节，还记得小时候我姥姥家有一棵大白杏树，每年杏子熟了的时候都会去一次吃个够，小时候的我比较淘气，杏子熟了就会爬上树一待就是一上午，姥姥怕我把胃吃坏了，就把我能够到的杏子全部用杆子打掉，只有这样我才能安静一会不去爬树。

现在回想小时候还是挺有意思的,可惜现在杏树被砍了，想吃只能买了。

有很多时候买回的杏特别的酸很难吃下，最后就会被扔掉，今天小编教你一招，做成杏干酸甜可口好吃到停不下来。

做法：

1，准备好买回来的4斤杏，清洗干净掰开去核，再把每一瓣切成三份。杏最好选择偏硬一点的，不要选择软的。

2，切好的杏瓣放入大碗中，加入400克的白糖翻拌均匀，让每一个杏瓣都裹满白糖，盖上保鲜膜密封腌制5个小时以上。

3，腌制好的杏瓣倒入大锅中，大火烧开，煮上1分钟，时间不要太长容易把杏煮烂。

4，煮好之后取出，盖上盖子让杏在糖水里面浸泡一夜。

5，泡好的杏放入盘子中，放到阳光下晾干，记得盖上一个防蚊帐。

6，第二种做法的就是摆放在烤盘上直接放入烤箱选择烘干功能，70度烤10个小时。

7，我们的杏干就做好了，满满的一盘子，酸酸甜甜，酸爽开胃。

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