豆腐这么做，鲜到没朋友！

食材

北豆腐、莴苣、咸菜、草菇、小米辣

做法

- STEP 1 -

豆腐切成1-2厘米厚的片

- STEP 2 -

热锅起油，将豆腐放入锅内

- STEP 3 -

煎制两面焦黄捞出

- STEP 4 -

草菇去蒂切薄片，莴苣切成滚刀状

- STEP 5 -

热锅起油，下入草菇片煸炒，撒上少许黑胡椒去除草菇的土腥味

- STEP 6 -

炒制草菇变色变软，放入切碎的小米辣

- STEP 7 -

下入咸菜、莴苣，一起煸炒

- STEP 8 -

滴入适量生抽翻匀，倒上水 （水量没过所有食材即可）

- STEP 9 -

放入煎好的豆腐

- STEP 10 -

煮制豆腐入味，关火

煎过的豆腐被汤汁煮的入味，外酥里软，下饭得很

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