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它和金针菇是绝配,香辣过瘾巨下饭,好吃到汤汁都不剩
金针菇是我们生活中常吃的菌类,是菌类中的蛋白质库,它容易入味,口感很滑嫩,不仅味道鲜美,营养也很丰富,简单一炒就是不错的家常菜。
肥牛和金针菇是绝配,肥牛Q弹鲜嫩,极具鲜味,而金针菇容易入味,肥牛的鲜味被吸收,简单一焖就是鲜香四溢的家常菜肴,炒上一大盘,汤都吃光光。
肥牛金针菇
by 简爱_B3Rv
配料:
肥牛250克、金针菇250克、葱姜蒜适量、红绿辣椒适量、油少许、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、盐2克、味精鸡精适量、香葱碎少许、白芝麻少许
烹饪步骤:
1.金针菇去掉根部
2.反复冲洗干净,控水
3.肥牛焯烫一分钟捞出备用
4.葱姜蒜切片
5.红绿椒切圈
6.爆香葱姜蒜辣椒,下入金针菇翻炒均匀
7.加入生抽
8.蚝油
9.翻炒均匀
10.加500克水,大火烧开
11.下牛肉再煮2分钟
12.加盐调味
13.味精
14.鸡精
15.出锅装盘
16.撒一些白芝麻
17.一道美味的肥牛金针菇就做好了
18.我是简爱,来香哈一起交流吧!
菜谱小贴士:
肥牛焯烫是为了去掉杂质,所以,焯烫时间不需要太长。
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- 标签:csi第一季
- 编辑:梦雪
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