挑选黄瓜原来有诀窍，菜农大爷教我绝招，牢记这2点，一挑一个准

夏天买黄瓜，遇到“这2种”，我扭头就走，老板：这是真正的行家！

每到夏天，就特别向往着自己能有一片小菜园，菜园里长满了各种瓜果蔬菜，远看是一片绿色，走近点一看：又尖又细的小红椒、又细又长的丝瓜、娇艳欲滴的圣女果、开着花的芸豆蔓，还有那头顶着小黄花、一个个长着嫩刺、沾着露珠的小黄瓜，摘下一根来洗都不用洗，轻轻地咬上一口，脆脆的、甜甜的，还略带一点点的青涩味，真的是太爽口了！

但毕竟是生活在寸土寸金的县城，这样的梦想也只能是想想了。说起黄瓜，它是夏天最受欢迎的蔬菜之一，既爽口开胃，又可以清热解暑，还是补水减肥的首选美食，简单一拌就特好吃！既然不能自己种，那么想吃黄瓜也只能是买着吃了。

到了夏天，人们都喜欢买黄瓜来吃，市场的需求量自然也就增加了，有些不法商贩开始“动脑筋”想办法，于是乎打激素、喷生长素的黄瓜就出现了，那么如何分辨激素黄瓜呢？我家小区西面就有一个蔬菜种植园，一年四季都有新鲜的蔬菜出售，因为离得近，我便经常去买菜，时间久了也就跟种菜的大爷熟悉了，他告诉我，买黄瓜时，遇到这两种千万不要买，白给都不要：

第一种便是黄瓜蒂已经蔫了，黄瓜依旧“顶花带刺”的，我们挑选黄瓜都喜欢越新鲜越好，往往觉得顶花带刺的黄瓜都是刚刚摘下来的、肯定新鲜，但是随着科技的发展，“顶花带刺”已经不再是我们挑选黄瓜的首要标准了。正是应了人们的喜好，有些人便会在卖黄瓜时打上一些特殊的药物，使黄瓜看起来特别脆嫩，放几天都依旧是顶着花带着刺。

其实，想要看黄瓜新不新鲜，有一个地方是做不了假的，那便是黄瓜的瓜蒂，刚摘下来的黄瓜的瓜蒂非常的鲜嫩多汁、水分很大，有时还顶着小水珠，但是放置一段时间后，水分便会流失，瓜蒂也就会变得发黄发蔫了，如果瓜蒂已经变黄变蔫了，黄瓜却还依然是顶花带刺的，这样的黄瓜肯定是处理过的，建议你可以扭头就走，不要购买了。

第二种便是特别直的黄瓜不要买，一般人买黄瓜都会挑选又长又直的黄瓜，觉得这样的黄瓜在做菜的时候，不管是切丝还是切块，都比较顺手好操作。其实正常生长的黄瓜很少有特别直的，大部分都会略带弯曲，俗话说：一母生九子，九子各不同，黄瓜也是如此。

如果买黄瓜时，发现黄瓜个个都很直，仿佛都是按照一个模子长出来的，那就要小心了，这样的黄瓜肯定有猫腻，一般都是经过了人工干预的结果，建议不要购买。

所以我们买黄瓜时，要挑选形状自然的，黄瓜有直有弯的才是自然生长的。其实仔细品尝，你会发现，弯黄瓜的口感要更胜于直黄瓜，吃起来黄瓜的清新味更浓、更好吃。

挑选黄瓜原来有诀窍，菜农大爷教我绝招，只要牢记以上这2点，保证一挑一个准！聪明的你学会了吗？