醋溜小豆芽，小暑已至，清淡最美！

原料：小豆芽、葱、蒜、青椒、红椒、盐、油、蚝油、米醋。

做法步骤：

第1步、豆芽和胡萝卜洗净备用。

第2步、葱和青红椒，大蒜备用。

第3步、胡萝卜和青红椒切丝。

第4步、葱和蒜切碎备用。

第5步、锅中入油烧开，倒入葱蒜爆香。

第6步、加入小豆芽翻炒，沿锅边淋入米醋，炝一下锅。

第7步、加入青红椒和胡萝卜丝翻炒。

第8步、放入蚝油翻炒均匀。

第9步、出锅加盐调味即可。

第10步、美美的素菜完美出锅。