糖醋排骨，酸酸甜甜的，超级入味

原料：排骨、醋、冰糖、姜、料酒、熟白芝麻、油、胡椒粉、盐。

做法步骤：

第1步、准备好排骨，清洗干净。

第2步、凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。

第3步、过凉水清洗干净浮沫。

第4步、起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色。

第5步、糖成微黄色时。

第6步、下入排骨，翻炒均匀，煎香。

第7步、加三勺醋、胡椒粉，翻炒均匀。

第8步、再加几颗冰糖，翻炒均匀，加漠过排骨的热水。

第9步、盖上锅盖，大火煮开，小火焖30分钟。

第10步、再转大火收干汤汁。

第11步、加一勺醋，翻炒均匀，最后加入熟的白芝麻，翻炒均匀即可出锅。

第12步、好了。

第13步、成品图。