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天热最爱这种省心晚餐!聪明女人学起来,20分钟搞定简单又好吃

  • 来源:互联网
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  • 2020-07-16
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对于哈妹来说,夏季如果抛去它的炎热,那肯定是最美好的季节了。阳光滋润了土地,培育出了新鲜的瓜果蔬菜,给了人们夏季里带来了别样的慰藉。

哈妹最喜欢去逛菜市场了,各种新鲜的蔬果琳琅满目的摆在摊位上,任我们挑选,一个个水淋淋、脆生生的,光是看着就让人食欲大增。

哈妹分享大家3道省心易学的美味晚餐,低脂营养高,喜欢的小可爱可以收藏在家试试看哦!

蒜苔肉丝炒面

蒜苔肉丝炒面by 辛墨墨

配料:

面条350克、猪肉100克、蒜苔120克、胡萝卜40克、料酒1汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、玉米淀粉1汤匙、盐适量、食用油适量

烹饪步骤:

1.准备好所需食材和调味料。

2.猪肉切细丝放入碗中,调入一汤匙生抽、一汤匙料酒、一汤匙玉米淀粉和少许盐,再调入一小勺食用油,抓拌均匀腌制十分钟。

3.蒜苔掐去根部,洗净后切成小段,胡萝卜去皮切粗丝备用。

4.锅中烧开水,放入面条煮3-5分钟,具体时间也要看面条的粗细程度,捞出过凉水后沥水备用。

5.锅中倒入适量食用油烧热,再放入腌制好的肉丝划散,炒至发白断生状态。

6.将炒好的肉丝盛出,就锅中底油放入蒜苔和胡萝卜,大火快速翻炒一分钟左右。

7.接着放入面条,用筷子将面条与蔬菜拌炒均匀,炒约一分钟左右。

8.调入一汤匙生抽、老抽和适量的盐,拌炒至面条上色。

9.最后放入炒好的肉丝,与面条混合翻炒均匀,盛出装盘即可。

10.一道色香味俱全的蒜苔肉丝炒面就做好了,边角料也能如此美味,如果您家冰箱里也有剩余的蔬菜就赶紧做起来吧!

凉拌手撕杏鲍菇

by 辛墨墨

配料:

杏鲍菇1根(320克)、香菜1根、小米椒1个、大蒜2瓣、盐适量、醋2汤匙、生抽1汤匙、糖1匙、辣椒面1小撮、香油1平匙、熟芝麻1小撮、食用油适量

烹饪步骤:

1.准备好所需食材和调味料。

2.将杏鲍菇洗净后从中间对半剖开,放进蒸锅中用中小火蒸15分钟。

3.利用蒸杏鲍菇的时间来准备辅料,将香菜洗净切成小段,大蒜剁成蒜末,红米椒切小圈。

4.把切好的蒜末、米椒和辣椒面混合放入小碗中,锅中烧热油浇在上面榨出香味,再加入生抽、醋、盐和糖搅拌均匀。

5.这时杏鲍菇也差不多蒸好了,取出晾凉后撕成小条放入容器中。或者直接用冷水冲洗的方式让杏鲍菇降温,这样比较节省时间。

6.把调味汁直接倒入杏鲍菇中,再淋入香油。

7.最后再放入香菜段和熟芝麻,如果不喜欢香菜也可以换成葱花。

8.带上一次性手套抓拌均匀,待杏鲍菇完全吸收了调味料装盘即可。

9.一道爽滑入味、营养开胃的凉拌手撕杏鲍菇就做好了!

彩椒芦笋炒虾仁

by 恺淳妈妈

配料:

芦笋6-8根、彩椒(红黄)各1/2、鲜虾200g、油适量、料酒少许、味极鲜酱油1勺、盐适量、淀粉少许

烹饪步骤:

1.备好所需食材

2.鲜虾去头去壳,剔除虾线

3.将处理好的虾仁放入,少许料酒,淀粉,鲜酱油抓匀腌制一下

4.将芦笋根部的老皮削掉

5.食材均切好待用(形状可按自己喜好决定)

6.小锅中烧沸水,放入芦笋快速焯水捞起

7.大蒜切末

8.锅中烧热油,放入蒜蓉煸香

9.倒入虾仁滑炒至变色

10.先放入甜椒翻炒

11.再加入芦笋翻炒一下

12.调入适量的盐

13.翻炒均匀即可

14.美味做好啦!

菜谱小贴士:

芦笋与彩椒都比较鲜甜,所以无需再加任何调味料。

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