红烧腐竹香菇胡萝卜，营养丰富，比红烧肉都好吃

原料：腐竹、胡萝卜、香菇、色拉油、生抽、红糖。

做法步骤：

第1步、 把腐竹用剪刀剪成段 ，提前一个晚上浸泡于水中 ，清洗后捞出控干水分。

第2步、胡萝卜清洗去皮切成块 ，香菇清洗沪切成块 备用。

第3步、 热锅下油 。放入香菇 与 胡萝卜煸炒一会。

第4步、放入 腐竹翻炒 一下。

第5步、倒入适量的生抽 调色调味。

第6步、 加入适量的红糖 调味。

第7步、 加入适量的水 ，开大火，烧开后转中小火 ，闷煮。

第8步、 等到汁水收的差不多了 ，关火 ，装盘。