听说“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”，是真的吗？

来源 | 家庭医生（jtys1983）

柯大夫，你好。最近很多水果上市，其中桃、杏、李子是我的最爱。但民间一直流传着“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”的说法，听的我有点害怕。

请问这个说法有道理吗？

家医柯大夫

首先告诉你，如果你平日里身体没啥毛病，那就别害怕，放心吃。

其实从营养成分含量的角度来说，如下表所示，这三种水果并没有太大的区别。

就以上成分来比较，杏的营养并不比桃子差，甚至在胡萝卜素含量方面更有优势；李子中营养成分含量虽然稍低一些，但作为水果也是不差的。

显然，“桃养人，杏伤人，李子树下埋死人”这种说法， 从营养成分研究的角度来看，这种说法是不成立的。

实际上这种说法，主要是在提示我们：要注意这3种水果的口味，并控制食用量。

一般来说，桃在口味方面表现得最好。除了少量特殊品种，绝大多数桃子成熟时，几乎没有一丝酸味。

而杏和李子在口感方面，相差很大。有些美味极了，而有些即便成熟了，也摆脱不了它们的酸涩味。

这说明，在此类杏和李子的果肉中，还含有较多的植物酸和单宁物质。植物酸和单宁含量过多，不但影响口味，还会引起牙龈酸软，胃肠道不适。

具体来说，鲜杏酸性较强，过食容易激增胃里的酸液，从而引起胃病。而李子，中医认为它甘酸、性凉，多食易“助湿生痰，损伤脾胃”。

另外，红肉李子的抗氧化效果，远高于其它水果，如石榴、苹果等。但如果一次性摄入过多抗氧化物质，也对健康不利。

因此，在选择食用这些水果时，桃子的选择性大些，李子和杏也能吃，但都尽量不要吃太多。

特别提醒：吃李子后不宜多喝水，否则容易引起腹泻。

阿初

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