金针菇炒肉片，香滑爽口，美味又下饭！

金针菇炒肉片

准备食材

金针菇、猪肉、生姜、香葱、油、盐

具体步骤

买来的金针菇切掉一部分老根

把剩下的金针菇放清水里

多洗几次，洗干净，再切两段

猪肉切片

热锅加少量油

把生姜片和肥肉放入煸炒出油

用猪油炒出来的菜更香

再把瘦肉放入锅中一起炒

至颜色微黄，加酱油调色调味

把金针菇放入肉里大火快炒，加盐

金针菇加盐就能炒出一部分水出来

想要汤汁，就可以再加开水煮一下

加入香葱，差不多就可以出锅了

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