五花肉韭菜水饺，味道十分鲜美

原料：五花肉、韭菜、面粉、葱、姜、水、花椒油、香油、盐、酱油、白糖、胡椒粉、味精。

做法步骤：

第1步、五花肉洗净切碎，加两棵小葱，姜末。

第2步、边剁边加水，把肉剁碎。

第3步、炒锅上火放油烧热，放入花椒炸香捞出。油降温后放入肉馅，调入盐、白糖、胡椒粉、味精、酱油，顺着一个方向，搅打至肉馅发粘即可。

第4步、韭菜切碎，待开始包的时候再拌入肉馅，这样才能吃出韭菜的清鲜味。

第5步、现包现拌，新鲜味美。

第6步、醒好的面团，光滑Q弹。包饺子的面要软一点。

第7步、揪好的剂子。

第8步、擀好的饺子皮要中间厚四周薄。

第9步、包好的饺子。