火麻仁剁椒芋儿，绵软滑爽，特别入味

原料：芋儿、火麻仁、葱花、剁辣椒、盐、白糖、蚝油、料酒、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备好各种食材：带皮芋儿先蒸一下取出过凉后去皮，切成大小一致的块。

第2步、将火麻仁均匀地裹在芋儿上。

第3步、锅中放油，炒香剁辣椒。

第4步、放适量盐、蚝油和料酒、白糖、胡椒粉调味。

第5步、盘中码好芋儿，再将炒好的剁辣椒放在芋儿上。

第6步、上蒸锅蒸制，上汽后约10分钟左右。