红枣、菠菜不补血，真正的“补血果”、“补血菜”是......还能防癌助眠，不吃亏大了

说到补血，绝大多数人会想到吃红枣、喝红糖水，甚至是吃菠菜、用铁锅炒菜。

然而，理想很丰满、现实很骨感。经常看医学科普文章的朋友肯定知道，用这些办法补血，几乎是徒劳的。

实际上， 真正能补血的食物多为动物性食物，比如动物肝脏、动物血、瘦肉等。

但是，生活中肯定会有一些朋友，对以上这些食物不“感冒”。或是一些素食主义者，几乎不碰肉类，那怎么办呢？

其实，以下“补血果”、“补血菜”可以派上用场！

这种“补血果”，中西医都认可

这个“补血果”指的是龙眼。

俗话说，北人参南桂圆（即龙眼）。《本草纲目》中提到：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”足以见得龙眼的养生保健之效。

从现代医学的角度来说，铁是血液生成的必须微量元素，补血实际上就是补铁。

众所周知，植物性食物中铁含量普遍不高，而其中相对较高的，龙眼榜上有名，可达到每100克5.4毫克。

大家可能对这个数据没多大概念，要知道，一般蔬菜水果的铁含量多为1.5毫克/100克左右。

而从中医的角度来说， 龙眼能补心安神、养血益脾、气血双补，被称为“补血果”也实至名归。

一般来说，中医中的大多数补血药都是通过走肝或肾这两条经络起作用的。而龙眼则另辟蹊径，走的是心、脾、胃这三条经络。因此，龙眼在补血之余，特别擅长调理心、脾受损造成的疾病。

中医认为思虑过度会劳伤心脾，因此，龙眼相当适合脑力劳动者、经常加班熬夜者，或担忧较多、心情不畅的人。

尤其是当这些人出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况时，龙眼就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。

此外，与常见的补血药如当归等不同，龙眼还有补气之效，因此尤其适合术后、产后、损伤后等气血亏虚的人食用。

当然，一些大病或久病初愈、需要调理的人吃龙眼，好处也看得见。

注意：阴虚火旺者、中气十足、身体壮实者，不宜常吃龙眼，以免上火。孕妇不能吃龙眼，否则可能会出现胎动不安的情况。

下面推荐一个龙眼食疗方~

龙眼鸡蛋羹

原料：龙眼肉6克，鸡蛋2个，水400毫升。

做法：龙眼肉加水煮沸后，转小火煮15分钟；将鸡蛋打入汤中；蛋熟后，龙眼肉、鸡蛋及汤一起服下。

营养点评：龙眼气血双补，含铁量较高。而鸡蛋能滋阴养血，是辅助治疗气血不足的营养佳品，再加上蛋黄的含铁量也高。这二者合用，高铁高蛋白配伍，补血强身之效显著。

注意：阴虚有热、痰饮胀满或感冒期间不宜服食此方。

这种“补血菜”，还防癌防便秘

这个“补血菜”，指的是紫菜。

从现代营养学的角度来说，紫菜口感细嫩，营养丰富，被称为“海中菜王”。

它的铁含量，可高达54.9mg/100g，比我们熟知的猪肝、猪血等还要高，对于缓解女性贫血有一定的功效。

此外，在藻类家族中，紫菜的蛋白质、胡萝卜素、可溶性膳食纤维含量也遥遥领先，这也赋予了它 缓解干燥、促进肠道健康、预防便秘等很多功效。

特别值得一提的是，紫菜中的一些有效成分，还有助于 预防脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等。

而从中医的角度来看，紫菜味性凉，味甘、咸，有软坚散结、清热化痰、补肾养心等功效。

乍一看，好像紫菜和补血养血没关系？

其实，中医理论中的补血概念会更宽泛一些。

它往往会和补气、补肾、补阴、补阳等概念联系在一起，有时甚至是相互包含，一般很少只是单纯地补血，而是补肾益血、滋阴补血、益气养血等等。

有此可知，紫菜素有补肾养心之功，平时适量吃一些，亦有补肾益血之效。

注意：脾胃虚弱、腹痛腹泻者，忌食紫菜；每次不能食用太多，以免引起腹胀、腹痛。

文章最后，小编再总结一下：

总的来说，比起动物性食物，植物性食物的铁含量还是低得多，且都是非血红素铁，在人体内吸收率较差。

所以， 大家想补血的话，最好是以动物肝脏、血制品、瘦肉等为主，以吃龙眼、紫菜等补血食物作为补充。

还有，维生素C和铁元素是一对好搭档，它能促进铁的吸收。因此，平时补血的同时，可搭配吃一些冬枣、柑橘等富含维C的水果。

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一起来看图猜成语吧~

初酱

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