小白菜烩豆腐皮，色泽碧绿，又嫩又香

原料：小白菜、炸豆腐皮、葵花籽油、葱、花椒、干红辣椒、盐、生抽、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、豆腐皮适量，切三角片。

第2步、锅内适量油烧七八成热，豆腐皮放。

第3步、大火炸至豆腐皮两面金黄。

第4步、捞出控油备用。

第5步、小白菜苗适量。

第6步、洗净，切三指段。

第7步、锅内适量油烧热，葱姜蒜，花椒，干红辣椒炒香。

第8步、小白菜放入。

第9步、翻炒几下，适量盐，生抽调味。

第10步、倒入半碗开水。

第11步、炸过的豆腐皮放入。

第12步、烩至豆腐皮筋软

第13步、成品。