土豆的别样吃法，每次都吃个精光，特别过瘾！

食材：

土豆 两个；胡萝卜 两根；小米辣椒 两个；木耳 几个

步骤：

步骤 1

准备食材；

步骤 2

胡萝卜两小根，洗净切小块，备用；

步骤 3

小米辣两个洗净切碎；木耳几个，泡开，洗净，改刀成小块，备用；

步骤 4

土豆两小个，去皮切小块；

步骤 5

土豆漂洗，沥干水；

步骤 6

热锅热油，油量稍多一些，先将土豆块放进去炸一下；

步骤 7

看到土豆明显变色即可；

步骤 8

然后将胡萝卜块和木耳放进去；

步骤 9

添加佐料：生抽、老抽、盐、胡椒粉、糖；

步骤 10

将佐料和土豆胡萝卜翻炒均匀；

步骤 11

继续中小火，将土豆和胡萝卜继续煎一下。

步骤 12

好吃，而且特别下饭~

小贴士

1、油量稍多一些，因为后面还有胡萝卜需要翻炒，胡萝卜是溶脂性的食材。

2、土豆一定要漂洗去掉淀粉，这样土豆不会变色。

3、小米辣最后放是因为家有小朋友不能吃太辣，最后放只会有一点点辣味，喜欢吃辣的可以提前放。