癌症的“真凶”终于找到了！与这4种东西密切相关，都在吃上

流行病学调查表明，营养与肿瘤有明显的关系。我国十亿人口中每年肿瘤患者约一百万人，死于肿瘤的有八十多万人。调查表明与肿瘤有关的营养素有以下几方面：

（一）维生素与肿瘤有些维生素与肿瘤的发生有关，主要有以下几种：

1.维生素A。在致癌的过程中，对机体具有保护作用，能保护上皮和粘膜免受致癌物质的作用而不发生癌变。动物实验表明，维生素A缺乏的动物易彼化学致癌物引起粘膜、皮肤和腺体肿瘤。临床上发现支气管癌患者血清中维生素A水平明显低于非恶性支气管病患者及健康人。

因此，为预防肿瘤，在日常饭食中，除应保持平衡膳食以外，应增加富含维生素A的食物。另有研究表明，癌症的危险与黄绿色蔬菜的摄入量呈负相关。黄绿色蔬菜中β