冬天，吃牛羊肉不如吃它，锅中一焖鲜美营养又解馋，比牛羊肉好吃

随着天气的逐渐变冷，大家一定要注意保暖，前两天我们这边的温度下降到零下十几度了，寒冷的天气一定要吃一些既有营养还能保暖的食物。作为一个家庭煮夫，这段时间我隔三差五给家人们做一顿肉吃，天冷，一般大家都会选择吃一些牛羊肉来给身体进行进补，但是对于普通家庭来说，牛羊肉可以偶尔吃一回，经常吃的话，价格不是我们普通家庭能接受得了的，鸡肉是一种非常不错的选择，冬天，吃牛羊肉不如吃它，锅中一焖鲜美营养又解馋，比牛羊肉好吃。

葱油鸡

鸡肉是生活中最常见的一种美食，做好的鸡肉鲜美软烂，个人觉得比牛羊肉好吃，其营养是非常丰富的，其中含有丰富的钙铁锌和锌，所以吃鸡肉不但能强身健体，还可以帮助消化，孩子吃还能提高智力的发育，隔三差五吃一回头脑越来越聪明，既保暖又滋补，所以一到冬天，是我家吃鸡肉最多的时候。那么，下面我就来跟大家分享一道鸡肉的做法，大家都喜欢吃鸡肉吗？冬天，多给孩子吃这种肉，保暖又滋补，一周要吃一回，头脑更聪明。

葱油鸡

鸡肉的做法是很多的，可以炒着吃，可以炖着吃，还可以炸着吃烤着吃，但是我家吃得最多的是将它做成葱油鸡，做好的从葱油鸡鲜美营养又解馋，好吃极了，其做法也非常简单，接下来我就将这道葱油鸡的详细制作方法分享给大家，爱吃鸡肉的朋友可以进来学一下。

【食材】：笨鸡，蚝油，食用盐，生粉，米酒，老抽，叉烧酱，洋葱，小葱，食用油等

【具体做法】

准备一只小笨鸡，将小笨鸡剁成小块清洗干净之后装在盆中，然后加入一勺食用盐，一勺蚝油，一勺叉烧酱，适量的料酒去腥，再加入一勺生粉，再加入一勺米酒，倒入一勺生抽，最后来点老抽上色，用手抓拌均匀，将鸡肉腌制20分钟。

葱油鸡

准备半个洋葱去掉皮切成洋葱丝，一小把小葱切成小葱段备用。

葱油鸡

在锅中倒入适量的食用油，油热以后将洋葱丝和小葱段下到锅中，翻炒均匀，将洋葱和小葱都炸出葱香味。

葱油鸡

炸至洋葱和小葱都呈焦黄色的时候将它们捞出来，然后再下入腌制好的鸡肉翻炒，将鸡肉炒至发黄，大约翻炒5分钟左右，将鸡肉炒至断生。

葱油鸡

准备一个砂锅，在底部铺上一层小葱段，再将炒好的鸡肉倒进来，加点清水进来，盖上盖子煲10分钟左右。

葱油鸡

10分钟之后打开盖子，在上面撒上适量的葱花作为点缀，美味的葱油鸡就做好了。

冬天，吃牛羊肉不如吃它，锅中一焖鲜美营养又解馋，比牛羊肉好吃，这就是我带给大家的葱油鸡的做法，这样做出来的葱油鸡鲜美解馋，保暖又滋补，鸡肉是经过炒至的，吃起来非常鲜美，并且一点也不油腻。冬天，多给孩子吃这种肉，保暖又滋补，一周要吃一回，头脑更聪明。喜欢的朋友都照着这个方法做起来吧！

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