这菜闭眼煮都好吃！鲜甜清爽特开胃，喝上一口浑身舒坦

这菜闭眼煮都好吃！鲜甜清爽特开胃，喝上一口浑身舒坦

“如何纯白质，近蒂染微青。”在诗人笔下，平凡的白萝卜竟也有了几分仙气。白萝卜是我们生活中再熟悉不过的“老朋友”了，隔三岔五在餐桌上就能看见它的身影。

白萝卜可生食、可炖煮、可焖炒、可腌渍……说起来，真是又入世又善良的蔬菜啊，实乃蔬之美物！今天哈妹分享友友们3道白萝卜的新吃法，走过路过可不要错过哦~

养生萝卜羊肉汤

by 归家小厨

配料:

羊肉500克、白萝卜1根、小葱2根、姜几片、香菜1根、盐8克、料酒10克、蚝油5克、生抽5克、米醋5克、白胡椒粉少量、花椒粒12粒、炖肉料包1包

烹饪步骤:

1.准备好羊肉，洗净待用。

2.锅中烧开水，放入羊肉煮一下，放入料酒、米醋，祛除羊膻味。

3.烫好的羊肉洗干净待用。

4.将羊肉放入砂锅中，放入1500ml水。盖盖儿，开大火煮开锅。

5.煮羊肉的同时，开始准备蔬菜，白萝卜、葱姜、香菜。

6.白萝卜切块儿待用。

7.配菜切碎待用。

8.羊肉小火儿焖煮20分钟，放入料酒、蚝油、生抽、花椒粒。

9.放入一包炖肉料包。

10.放入葱姜，继续炖煮。

11.放入白萝卜，盖盖儿继续小火炖煮20分钟。

12.放入8克盐、白胡椒粉，继续炖煮5分钟。

13.出锅前撒上香菜，关火了。

14.搅拌均匀，出锅吧！

15.哇哦！暖胃又营养的白萝卜羊肉汤诱人极了！

16.喝起来吧！

清蒸白萝卜

by 一点靓妆

配料:

白萝卜半根、生姜少许、红尖椒1个、植物油适量、盐适量、鸡精少许、蒸鱼豉油1勺、葱2根

烹饪步骤:

1.准备所需食材

2.白萝卜去皮洗净切成薄片，码入盘中，均匀的撒上一层薄盐

3.红尖椒切圈、生姜切碎，均匀的撒在白萝卜上

4.淋上少许油，冷水上锅蒸约15分钟

5.蒸好后趁热取出，将盘子里蒸出的白萝卜汁倒入一个小碗里，加入少许鸡精、蒸鱼豉油调成汁

6.接着将调好的汁均匀的浇在白萝卜片上，撒上葱花即可

7.美味又漂亮！

白萝卜蛋卷

by 陈敏430

配料:

白萝卜半个、鸡蛋两个、火腿肠一根、红椒一个、油适量、盐适量、五香粉适量

烹饪步骤:

1.白萝卜切成丝，鸡蛋打散备用，火腿肠一条

2.红椒洗净，切成小棱形。

3.白萝卜加适量盐腌渍十分钟，把腌出萝卜水挤掉不要。

4.把火腿肠切成丝拌入白萝卜丝里，再加入适量五香粉，拌匀。

5.锅里油烧热，倒入红椒，炒至断生，盛出备用。

6.锅里油烧热，倒入白萝卜火腿丝，炒熟，盛出备用。

7.平底锅摊蛋皮，蛋皮摊好后，取出放凉。

8.蛋皮放凉后，铺上白萝卜丝火腿丝

9.卷起来，尽量卷紧一点。

10.斜刀切蛋卷。再摆盘就可以了，之前炒好的红椒摆中间，周围摆蛋卷。

11.开吃~

菜谱小贴士:

摊蛋皮，小火慢煎，别煎糊了。

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