@广东人，这12款清热祛湿靓汤，春季就靠它了！！

一年四季

最烦的就是这种天气了 ，

天气闷闷的，感觉湿气特别重！

怎么才能应对

这种又热又湿的天气呢？

今天就给大家亮出资深师奶们的绝密宝典

「12款清热祛湿汤谱」赶紧收藏！

猴头菇砂仁猪肚汤

原料：

猴头菇40克、砂仁10克、红枣5个、猪肚1个、瘦肉100克、生姜3片。

做法：

1、砂仁捣碎，红枣去核，猴头菇提前温水浸泡，挤压出浸泡水后切除菇蒂，切块备用；2、用剪刀剪去猪肚上的肥油，再剪开猪肚放锅内焯水，捞出后用刀刮干净肚面上残留的油脂，水冲洗一遍；3、加入生粉、食盐，大力揉搓猪肚约5分钟后冲洗干净，重复2-3次，待猪肚无异味切成条备用；4、汤锅中加入适量清水煮沸，除砂仁外加入其余所有材料，武火煮沸后转文火煮1小时，最后加入砂仁再煮10分钟，食用前调味即可。

沙葛猪骨汤

原料：

蜜枣、姜片、沙葛、猪扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆各适量。

做法：

1. 赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡一小时2. 沙葛洗净，去皮去筋，切块3. 猪扇骨洗净后斩大件，放到锅里加水用大火煮开4. 飞水后，把猪骨捞出来冲洗，去掉浮沫后待用5. 将所有材料放到汤煲中，加入适量清水，大火烧开后用小火慢炖1个半小时。6. 关火前撒盐调味

荷叶薏米煲瘦肉汤

原料：

荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山

做法：

1. 扁豆提前两小时用水浸泡2. 将除了瘦肉的所有材料洗干净，冷水入锅，开始煮3. 瘦肉洗净，切块，焯水捞起待用4. 等瓦煲煮沸时，放入处理好的瘦肉，武火煮沸，在转中小火煲一个半小时即可

苦瓜排骨汤

材料：

苦瓜500g，排骨400g，姜片3片，葱1段

做法：

1.苦瓜去瓤，切块2.排骨洗净切块，焯水3.煲中放清水，放入排骨、姜片、葱段，煲开后转小火，煲1小时，再放入苦瓜同煮10分钟即可

薏米雪梨猪骨汤

原料：

猪尾骨(或排骨)、黄冠梨、熟薏米仁、淮山、花椒、料酒

做法：

1. 猪骨洗净放置锅内注入适量水、花椒 、料酒烧开焯去血水捞