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这一碗好吃到汤都不剩!鲜爽过瘾,恨不得每天都嗦它

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  • 2021-04-22
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这一碗好吃到汤都不剩!鲜爽过瘾,恨不得每天都嗦它

对于爱面食的北方人来说,感觉一顿不吃都少了些什么,饼、粥、馒头,每天都是变着花样吃,怎么都吃不腻。

面条可以说是吃的最多的,除了咸香可口的炸酱面以外,最爱的还是番茄鸡蛋青菜面,鸡蛋和青菜一锅出,既简单省事,又可以当做主食,是最常见的快手菜了。

番茄鸡蛋青菜面

by 叶姑娘

配料:

面条150克、鸡蛋1个、菜心7棵、姜小块、番茄1个、油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.准备材料、番茄、菜心、鸡蛋、姜

2.准备材料、面条

3.清洗干净、番茄切块、菜心切段、姜去皮清洗干净切片

4.鸡蛋打入碗里、搅拌匀

5.热锅放油、倒入鸡蛋液煎熟

6.把鸡蛋滑到一边、放番茄炒至番茄出汁、(番茄炒出汁汤才浓郁)

7.加入适量清水、放姜、盖上锅盖、大火烧开

8.放面条、煮3分钟

9.放菜心、煮至菜心断生

10.放盐、搅拌匀即可

11.开吃

菜谱小贴士:

番茄炒出汁、汤才浓郁。

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