农村这野菜，见了抓一把，下锅一炒，清香爽口，嚼起来鲜嫩超下饭

马齿苋拌豆干

配料：

马齿苋 200克、豆腐干 1块、蒜 2个、精盐 2克、白糖 2克、芝麻油 10毫升、蒜泥耗油酱 10克、热炒仙露 10毫升

烹饪步骤：

1.备齐食材。

2.锅中放水烧开，放入洗干净的马齿苋和豆腐干焯水1分钟，焯水时间不要太长，否则影响口感。

3.捞出放入凉水中，马齿苋有点酸涩的口感，要焯水再泡凉水可除它的酸涩味。

4.马齿苋捞出挤干水分，蒜瓣去皮后和豆干都切粒。

5.将菜放入大碗中，加入所有调味料拌匀。