广东人也太会吃了！这8种米饭诱惑，这谁能顶得住啊！

很多人都爱吃菜不喜欢吃米饭

因为白米饭吃起来确实有点乏味

但会吃的广东人

却把单调的米饭玩出了各种花样！

腊味饭、擂茶饭、潮汕戈饭...

这些米饭使用不同的烹饪方法之后

每一种都让人垂涎万分

同样不爱吃饭的小编

都无法抵挡这米饭诱惑

今天我们就来盘点一下这些超好吃的米饭！

让不喜欢吃饭的你也爱上吃米饭~

01

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腊味煲仔饭

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腊味煲仔饭在小编心里地位是NO.1的！

煲仔饭也是广东最常见的美食

记载着我们广东人满满的情感

好吃的煲仔饭一般深藏于小巷中

煲仔饭必须拌匀再吃

粒粒分明的米饭搭配上浓郁的酱汁

还有超入味的配菜

简直人间美味~

图片by @小桃酥

煲仔饭的米一定要“靓”

浇多点料汁拌匀之后

料汁浸满了肉香、油香和菜香

腊味搭配粉肠、叉烧、排骨

是超美味的搭配

慢慢地咀嚼感觉越嚼越香

美味的酱汁能将整个煲仔饭的鲜美

提升一个档次

享用过后唇齿留香回味无穷~

图片by @餐饮届较为英俊的人

煲仔饭的灵魂在于“饭焦”

吃完饭之后用筷子戳一下锅底

一大块饭焦就戳出来了

饭焦金黄焦脆

全靠传统煤气炉

和师傅对火候、时间的精准把控！

虽然有点油但是香味十足

混合了锅里所有食材的香味~

图片by @小桃酥

推 荐 店 铺

店名：黄肖兰煲仔饭

地址：荔湾区上九路与光复中路交叉口西100米（地铁6号线一德路B出口步行950米）

店名：区庄无名煲仔饭

地址：越秀区先烈中路与永泰西约交叉口东南150米（区庄E口）

店名：铭泰煲仔饭

地址：陆居路8号立白中心旁（地铁1号线芳村站D口步行863米）

02

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潮汕戈饭

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吃腻了石锅拌饭？

那你吃过潮汕戈饭吗

饭的质感有点像炒出来的

了解后才知道是潮汕一种特别的“ 蒸饭 ”

潮汕戈饭跟煲仔饭有点类似

一样是蒸出来的

把饭和食材一起放入锅中蒸

食材的鲜香完美地和米饭相融合

图片by @三只饭团

潮汕美食在广州遍地开花

这碗潮汕戈饭

一直是广漂的胶己人最怀念的

配菜超丰富

戈饭可以加入虾、银鱼丝等等

整碗饭充满猪油的香味

带来的幸福感不言而喻~

图片by @胖十斤

吃戈饭的时候虾仁、银鱼丝

一定要与其他食材一起送进嘴里

当品味到惹味的银鱼丝、鲜美的虾仁、

香嫩冬菇、清香的蔬菜、迷人的肉香时

油润米香汇聚于唇齿间

这抹饭香简直让人欲罢不能！

图片by @三只饭团

推 荐 店 铺

店名：潮汕戈饭

地址：禄东首约四巷19号（地铁东圃站B口步行750米）

03

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猪脚饭

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在广州随处可见的隆江猪脚饭也是一个宝藏美食

每家猪脚饭的味道各有不同

这家四知乾鸿猪脚饭就做的十分优秀

猪脚的肥瘦可以自己选择

在下单的时候跟老板说声就可以啦

这样照顾到了不同口味的人群

图片by @叽里咕噜啦啦噜啦啦

他们家的猪脚饭料超多

饭量不大的小伙伴

一个人可能解决不完这一大碗饭

饭面被肥美的猪脚、酸菜覆盖着

猪脚都是满满的厚切

入口瞬间有种

“秒杀过往所吃猪脚饭”的想法！

图片by @叽里咕噜啦啦噜啦啦

猪脚入口肥而不腻

口感十分软糯几乎入口即融

猪脚还没有猪腥味

微妙的甘香感觉非常好

油分已经充分溶解在汁水当中

汁水拌着米饭和酸菜一口口吃下肚

好吃又解腻！

图片by @马迪雯

推 荐 店 铺

店名：四海乾鸿猪脚饭

地址：白云区瑶台瑶池大街9巷8号首层（2号线三元里站D口步行370m）

04

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咖喱饭

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咖喱饭一直以来都深受广大市民的热爱

鲜香的咖喱吃下口简直是幸福的感觉

好吃的咖喱汁配上好的大米

小编不吃肉都能吃下两碗饭！

图片by @林妈爱美食

咖喱饭最常见的就是咖喱鸡

营养的鸡肉、粉糯的土豆、

饱含维C的胡萝卜还有入味的洋葱

加上浓郁奶香的咖喱

咖喱汁均匀地包裹在鸡肉上面

这样就成了一大盘美味的咖喱饭

满满的咖喱汁看上去超满足~

图片by @林妈爱美食

咖喱汁搭配肥牛也是很不错的

薄薄的一片肥牛被咖喱汁赋予了灵魂

咖喱汁也因为肥牛的加入口感更加丰富

两者搭配相得映彰

还有超入味的土豆

美味up！

图片by @美言厨房日记

推 荐 店 铺

店名：满馥

地址：江南西路青凤大街28号101（地铁2号线江南西站B口步行565m）

05

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日式茶泡饭

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日式茶泡饭才不是单单用茶泡的饭哦

它是店家使用自己调制过的茶汤

搭配一点肉菜搅拌来吃的一种日式美食

天气热不想吃饭的时候

来上一碗茶泡饭就再合适不过啦

图片by @小孙夫人

这种茶泡饭经常在日剧里面出现

摆盘精致颜值满分

倒入精心熬制的茶汤

倒入茶汤后的米饭清香四溢

再拌一口咸香的烟熏三文鱼

表面撒上海苔丝

口感丰富别具一番风味

图片by @小孙夫人

烟熏过的三文鱼有淡淡的咸香味

口感独特层次丰富

加入秘制的日式茶汤

拌在一起吃简直味蕾爆炸

咸香的三文鱼十分开胃

茶汤又让整碟饭具有清爽的感觉

一点都不油腻~

图片by @胖十斤

茶汤不是普通的茶

是由鲣鱼干和昆布熬制而成的高汤

味道类似味增汤

但是又带有独特的清香

图片by @胖十斤

推 荐 店 铺

店名：Retro Deli

地址：广州大道中187号(近地铁五羊