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狐大医 | 如何判断孩子是否缺锌?听听营养师怎么说
出品 | 北京大学人民医院临床营养科
作者 | 北京大学人民医院临床营养科营养医师 崔铭萱
编辑 | 胡鑫
锌缺乏是全球营养相关疾病的重要组成部分。如何判断孩子是否存在锌缺乏?锌缺乏该如何治疗呢?我们从营养医师的视角带领大家看一看儿童锌缺乏的营养诊疗。
什么是缺锌
锌是一种必需的微量元素,在生长、组织修复及伤口愈合、碳水化合物耐受、睾丸激素合成以及免疫应答中都起到一定作用,锌的摄入还与蛋白质的摄入密切相关。与铁、碘和维生素A一起,锌缺乏是全球最重要的微量营养素缺乏之一。
锌缺乏可出现多种症状,轻度锌缺乏可导致免疫力下降、味觉和嗅觉受损、发生夜盲症、轻度银屑病样皮炎等;重度锌缺乏可引起的症状包括生长迟滞、原发性性腺功能减退症、皮肤病、味觉和嗅觉受损、免疫力和抗感染能力受损等。另外,一种隐性遗传性疾病
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