本期导读：减肥｜Osama Diet四周食谱一个月可减20斤？10项规则5类人不宜

一个月减20斤，医学博士开出的这份减肥10项规则，有效还不反弹！美国医学博士Osama Hamdy的四周减肥餐单，据资料显示最初那是为了需要减肥的糖尿病患者而研发，以摄取蛋白质、减轻吸收碳水化合物为主。

此外，减肥时要维持足够的肌肉量，才有效燃烧卡路里。

医学博士Osama Hamdy，波士顿乔斯林糖尿病中心「Joslin Clinic」肥胖临床项目医学主任及《The Diabetes Breakthrough》作者，他创的饮食减肥方法为期4周，本来是刺激糖尿病患者令体重减轻，但渐渐被希望成功减肥人士流传开去。

此减肥方法着重摄取蛋白质，原因在减肥时会失去脂肪和肌肉。有外国媒体曾引述Hamdy的看法，认为这情况并不理想，需维持足够的肌肉量才能有效燃烧卡路里，而蛋白质是促进肌肉生长的重要营养。

Osama Diet的四周餐单，传闻一个月瘦20斤，当中要留意的地方有不少，讲究高度的自律性。

Osama Diet是一套讲求自律，并须严格遵守的饮食方法，目的是改变体内的代谢过程，须谨守当中的饮食规则，按网上刊载有关文章，指Osama Diet有机会于一个月内减20公斤，但亦有健康网站引述专家意见，认为即使成功做到，对身体伤害极大。

Osama Diet还别称4周鸡蛋减肥法（4-week egg diet），因为当中的餐单前2周的早餐均食用1-2只水煮蛋及半个西柚或橙，统计第一周约食用16只水煮蛋；

第二周约食用26只水煮蛋，健康网站专家遂以过往以进食鸡蛋来减肥的个案推测，Osama Diet一个月内约减体重10公斤，

有人亦曾尝试以此方式减重尝试以此方式减重，并留言一个月内减到5至9公斤。

按图了解需要遵循的10项规则︰

1.菜单中如果没有指定准确的食物分量，可以进食至刚饱不过量，有饱腹感为止。

2.水煮菜、沙拉菜不添加油，少盐调味。

3.每天喝2公升清水。

4.禁止改变菜单中任何内容，紧遵食物选项及用餐时间。

5.主餐相隔时间不少于两小时。

6.每天检视减肥进度及磅重，穿着轻便的衣服及排便后磅重。

7.如果感到十分饥饿，可任吃青瓜、番茄或红萝卜其中一种，红萝卜其中一种，且须在正餐后两小时，或睡觉前2小时进食。

8.允许喝茶或咖啡，不含糖或牛奶，可用适量代糖。

9.适度的运动减压。

10.如果在中途中断，需要从第一天重新开始。

以下是Osama Diet 的5个饮食重点︰‍

食物︰鸡蛋、快熟的肉类、鸡肉（去皮）、鱼、低脂/脱脂芝士、蔬菜、水果、全麦或裸麦面包。

调味料︰盐、胡椒、大蒜和洋葱是允许的，但不应该滥用。

饮料︰水、适量的茶和咖啡。

鼓励进食新鲜的苹果、柑橘类水果、西梅、奇异果、桃、梨、杏、瓜类水果、菠萝。水煮菜选择以翠玉瓜、茄子、豆类、红萝卜及青豆为主。

禁止︰糖、甜点、酥点、油腻及油炸食品、薯仔、香蕉、提子、无花果、椰枣、芒果。

Osama Hamdy减肥法的4周餐单详情︰

第一周

【星期一】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：1款水果（避免椰枣、提子、芒果、香蕉）

晚餐：烤肉（去脂）

【星期二】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：鸡肉（煮/烤，去皮）、番茄、1个橙/西柚

晚餐：2只烚蛋、1片全麦吐司、1个橙子/西柚、沙拉菜

【星期三】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：脱脂奶酪、1片全麦吐司、番茄

晚餐：烤肉（去脂）

【星期四】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：水果（避免椰枣、提子、芒果、香蕉）

晚餐：烤肉、沙拉菜

【星期五】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：2只水煮蛋、水煮菜

晚餐：鱼（煮/烤）、沙拉菜、1个橙子/曲柚

【星期六】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：1款水果（避免椰枣、提子、芒果、香蕉）

晚餐：烤肉、沙拉菜

【星期日】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：鸡肉（煮/烤，去皮）、水煮菜、番茄、1个橙/西木由

晚餐：水煮菜

第二周

【星期一】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙/西柚

午餐：2只水煮蛋、沙拉菜

晚餐：2只水煮蛋、1个橙子/西柚

【星期二】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙/西柚

午餐：烤肉、沙拉菜

晚餐：2只水煮蛋、1个橙子/西柚

【星期三】

早餐：1或2只水煮蛋、半个极/西柚

午餐：烤肉、黄瓜

晚餐：2只水煮蛋、水煮菜

【星期四】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：2只水煮蛋、脱脂奶酪、水煮菜

晚餐：2只水煮蛋、番茄、水煮菜

【星期五】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：鱼/虾（煮/烤）

晚餐：2只水煮蛋、水煮菜

【星期六】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：烤肉、番茄、1个橙/西柚

晚餐：多款水果

（避免椰枣、提子、芒果、香蕉）

【星期日】

早餐：1或2只水煮蛋、半个橙子/西柚

午餐：鸡肉（煮/烤，去皮）、水煮菜、番茄、1个橙/西柚

晚餐：鸡肉（煮/烤，去皮）、番茄、1个橙/西柚

第三周

以下食物选项为全日任食，自由分配，分量直到有饱腹感。

【星期一】

三餐：多款水果

（避免椰枣、提子、芒果、香蕉）

【星期二】

三餐：水煮菜（避免土豆）、沙拉菜

【星期三】

三餐：多款水果（避免椰枣、提子、芒果、香蕉）、水煮菜（避免土豆）、沙拉菜

【星期四】

三餐：鱼/虾（煮/烤）、沙拉菜

【星期五】

三餐：烤肉/烤鸡、水煮菜

【星期六】

三餐：1款水果

（避免椰枣、提子、芒果、香蕉）

【星期日】

三餐：1款水果

（避免椰枣、提子、芒果、香蕉）

第四周

以下食物选项为全日任食，自由分配，分量直到有饱腹感。

【星期一】

三餐：肉类（者/烤）250克、3个小番茄、4条小黄瓜、1片全麦吐司、1个橙/西柚、1小罐水煮吞拿鱼

【星期二】

三餐：肉类（煮/烤）200克、3个小番茄、4条小黄瓜、1片全麦吐司、1个橙子/西柚

【星期三】

三餐：1汤匙茅屋奶酪、2个小番茄、2条小黄瓜、1碗水煮莱、1片全麦吐司、1个橙子/西柚、1小罐水煮吞拿鱼

【星期四】

三餐：肉类（者/烤）250克、3个小番茄、4条小黄瓜、1片全麦吐司、1个橙子/苹果/西柚

【星期五】

三餐：肉类（煮/烤）250克、3个小番茄、4条小黄瓜、2只煮鸡蛋、1个橙/西柚、生菜

【星期六】

三餐：2片鸡胸肉、2汤匙茅屋奶酪、1片全麦吐司、2个小番茄、2条小黄瓜、1个橙子/西柚、1杯酸奶

【星期日】

三餐：1小罐水煮吞拿鱼、1汤匙茅屋奶酪、1片全麦吐司、2个小番茄、1碗水煮莱、1个橙子/西柚

若想再次重复Osama Diet的饮食方式，建议重复【第一周】做法两次，然后【第四周】做法两次，然而有5类人忌用：

1.有消化系统慢性疾病

2.有胆脏、肝脏及肾脏问题

3.怀孕及哺乳期间

4.儿童

5.对鸡蛋或柑橘类食物过敏的人

此外，Osama Diet虽有减肥效果，但要求高度自律和遵守饮食规则，短期内将体重骤减，会对身体健康造成影响。如有问题，请查询家庭医生及营养师。

笔者亦就Osama Diet的饮食内容，咨询营养师的意见。

营养师表示Osama Diet以极低热量、低碳、减糖、减油的饮食为主，靠饱肚感的食物顶肚饿，在身体缺乏碳水化合物时，转向燃烧脂肪作消耗，因此会瘦得快。

以此方法减肥，每天营养吸收并不全面，减肥者也需靠很强的意志来进行。

由于餐单低油、低碳、低热量，容易在减肥期间使外貌显得嶙峋，皮肤容易缺乏油分滋润，及有排便不顺等问题滋生。

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