客家有什么特色美食舌尖上的客家风味美食——福建永定牛肉丸

　　定牛肉丸汤味鲜浓客家风味美食永，爽利口感，无量回味，不腻食而，久负盛名在闽西。家美食协会常务副会长沈波引见据福建省龙岩市永定区土楼客，时分古，墙最费膂力建土楼夯土。了放慢夯墙进度建楼的店主为，来最好的牛肉会到集市买，似的木槌用夯棰相，声将牛肉打成肉泥和着夯墙徒弟号子，地瓜粉配少量，小小的丸子捏成大大，配以拌面并将其汤，夯墙徒弟以慰问。脆苦涩的牛肉丸夯墙徒弟吃着爽，绝口赞不，负责了干得更。今如，龙岩十台甫小吃”之一永定牛肉丸被评为“，客家菜大赛特金奖并得到海峡两岸，吃的一大手刺成为永定小。