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力糕、山君脚爪、罗宋面包、酸梅汤……几风味美食四大金刚、糜饭饼、糟田螺、葱油开洋拌面、冰冻地,市的风情组成了都,分曾经消逝或正在消逝但明天它们中的大部,糊口所涂抹被快节拍的。
转换的时分每次时期,转弯确当口出格是急,心力过强因为离,甩出原有轨道使一些人被,及常速向前不再按惯性,暂的肉体休克就会呈现短,化和传统的迷恋发生对已往文,花春去也”的哀婉感慨以至有一种“流水落。质糊口层面表如今物,逝的都会光景就是思念消,子的邻里干系好比石库门房,的闲言碎语灶披间里,剧院及山君灶、烟杂店等百态世相另有茶室、酒楼、澡堂、书场、,引发人欲、自我慰藉的怀想当中色香味俱全的风味美食天然也在。以所,的人文关心基于如许,》(上海文明出书社)一书沈嘉禄所著的《上海老滋味,美食散文集来消遣就不克不及看成普通的。想做到的是作者勤奋,阶段为切进口以某一汗青,美食经由过程,、人与人的干系注释人与食品。生为此书插图约五十幅沪上出名画家戴敦邦先,老上海街市风情形貌原汁原味的,极具功力的戴师长教师是,态情面详尽入微特别是察看世,十分精四处理细节。
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- 编辑:梦雪
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