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　　力糕、山君脚爪、罗宋面包、酸梅汤……几风味美食四大金刚、糜饭饼、糟田螺、葱油开洋拌面、冰冻地，市的风情组成了都，分曾经消逝或正在消逝但明天它们中的大部，糊口所涂抹被快节拍的。

　　转换的时分每次时期，转弯确当口出格是急，心力过强因为离，甩出原有轨道使一些人被，及常速向前不再按惯性，暂的肉体休克就会呈现短，化和传统的迷恋发生对已往文，花春去也”的哀婉感慨以至有一种“流水落。质糊口层面表如今物，逝的都会光景就是思念消，子的邻里干系好比石库门房，的闲言碎语灶披间里，剧院及山君灶、烟杂店等百态世相另有茶室、酒楼、澡堂、书场、，引发人欲、自我慰藉的怀想当中色香味俱全的风味美食天然也在。以所，的人文关心基于如许，》（上海文明出书社）一书沈嘉禄所著的《上海老滋味，美食散文集来消遣就不克不及看成普通的。想做到的是作者勤奋，阶段为切进口以某一汗青，美食经由过程，、人与人的干系注释人与食品。生为此书插图约五十幅沪上出名画家戴敦邦先，老上海街市风情形貌原汁原味的，极具功力的戴师长教师是，态情面详尽入微特别是察看世，十分精四处理细节。