美国传统美食美式中餐的前世今生：中国美食在美国的另类演绎！

　　也有各自的地域差别美国的中餐厅实在。的汉堡不同一样的原理这就跟美国差别地域。味的根底上在美国生齿，一些更美国化的“中国”食品差别地域的中餐厅也会有创造。

　　43年19，对中国人开放美国疆域从头，界大战的完毕加上第二次世，移民涌入美国新一波的中国，的中国美食带来了新，菜和湘菜特别是川。趣的是不外有，来自香港和台湾这些移民次要是，味蕾改进了川湘美食他们按照美国人的，炸和甜辣的菜肴呈现了大批油。

　　0年月早期到200，区食品的餐馆激增供给亚洲其他地，本餐馆大批涌入美国次要都会好比越南、韩国、泰国和日。

　　金元宝的碗、招财猫之类的好比水晶球、弥勒、装满。不单单是粉饰这些粉饰固然，科学”的意味还带着点“，言之总而，了招财是为。然虽，元素底子不是来自中国我们也会发明此中一些。

　　是利用外乡可用的食材制成的这些中式菜肴里的很多美食都，芥兰被换成了西兰花次要是一些蔬菜：，萝卜、豌豆和白蘑菇等芥菜或香菇换成了胡。

　　始的时分不外一开，华人的一些不友爱谎言因为极度种族主义和对，中国人一同用餐美国人其实不想和。经由过程的《排华法案》特别是1882年，人踏上美国疆土不只限定了中国，遇也遭到了很大的影响并且让在美华人的待，餐的开展了更别说中。

　　以外除此，国外乡创造的立异大概改进食品许多美式中餐的美食都是在美，或西兰花牛肉比方炒杂碎。的旧金山厨师创造的炒杂碎是19世纪，被炒在一同一堆食材，美食界的高潮却掀起来美国。

　　引美国人改动口胃别的也会为了吸。餐厅的食品会更甜凡是许多美国中，和油炸的烹调方法并且大批利用鸡肉。

　　界大战时期第二次世，出格受欢送荣幸饼干，50年月前期比及了19，.5亿个荣幸饼干美国每一年耗损2。

　　的国际多数会像纽约如许，融入了它的文明内里美式中餐厅曾经深深。样的浩大节日好比圣诞节这，餐（一开端只是犹太人的风俗许多美国人城市挑选去吃中，行的趋向）厥后成了流。

　　单：一种是针对中国人的菜单美式中餐厅凡是会供给两种菜，美国人的菜单另外一种是针对。餐愈来愈盛行可是跟着中，开端占有主导职位美国风味的菜单。

　　外的菜肴怎样办？独一的法门就是说中文假如中国人想要在美式中餐馆里点菜单以。想要吃隧道的中国菜以是即使你到了美国，中文去征询效劳员你也能够间接用。

　　年月开端1950，市糊口的一种盛行趋向中餐外卖成为美都城，到了郊区厥后扩大。纸盒转而酿成了中餐外卖盒传统上用于输送牡蛎的折叠，炒杂碎和蒙古牛肉等内里的内容酿成了。不断持续至今而这一征象。

　　多带骨头的菜肴传统中餐里有很，式烹调的排骨好比各类方。喜好吃骨头而美国人不，不会呈现骨头类的食品以是美式中餐厅险些。美式中餐馆就很受欢送因而去骨了的凤爪在。

　　说是很大的应战这关于中餐厅来，们开端对本来牢固的菜式停止了改进因而近年来新一代的美国华裔厨师，材和专业化的手艺交融了高品格的食，到了新的高度把中餐提拔。

　　始开设餐厅移民们开，人逐步在美国其他地域假寓后出处于铁路的扩大中国。地唐人街的由来这也是美国各。

　　文所说的就像上，要和中国几个地域有关美式中餐厅的食品主，、四川、湖南等好比广东、福建。来讲总的，绝大大都美国人打仗不到的有许多中国的处所风味是。安徽菜比方，西方国度险些是吃不到的他们的毛豆腐和臭鳜鱼在。

　　国各地在美，多其中餐厅散布着4万，林荫大道上都能找到中餐馆好比一些露天购物中间和。说据，、汉堡王和肯德基加起来还要多美国的中餐馆数目能够比麦当劳。

　　72年19，总统访华尼克松，了尼克松中国行的直播美国人从电视上看到，他们对中国美食有了新的熟悉尼克松吃北京烤鸭的画面让，起了新的风潮中餐在美国掀。

　　芝士牛排卷好比费城有，炒面三明治新英格兰有。和洛杉矶的烹调方法也完整差别：在纽约即使是担担面这类常见的中式美食在纽约，酱比例更高面条的豆，带甜味且略；利用了更多的辣椒油而洛杉矶的担担面。

　　中餐”在中国外乡是找不到的而有许多在美国受欢送的“。来讲举例，奶油芝士馄饨美式中餐里，际上而实，呈现奶油和芝士这些乳成品传统的中国美食里险些不会。

　　运饼干的食品另有一种叫幸，式中餐馆的标配它能够说是美。际上实，干在中国外乡是没有的这类内里带小字条的饼，占煎饼”的日本甜点它是来自一种叫“辻。

　　是在1800年月中期当代美式中餐的根底，为淘金热其时因，涌入加利福尼亚大批的中国移民，要来自广州这些移民主。

　　了对，欢相互“复制”各其中餐厅还喜。锁快餐店那样有牢固的品牌尺度中餐厅不像麦当劳如许的国际连，倒是开放又交融的而中餐厅的体系。的传布和进修渠道中餐厅们有本人，闻》这类的行业刊物好比《中国餐厅新，的员工们口口相传的大概是各个州餐厅。

　　普通都很“不祥”美式中餐厅的名字。富、荣幸、幸运的笔墨好比你能看到大批跟财，朴实的美妙寄意这些都是带着。”、“元”之类的字好比“金”、“运。