中国饮食文化的特征中华优秀传统文化“中元节”与博大精深的中国饮食文化

　　时同，春节（元旦节和夏历新年正月月朔）又有传统的节沐日好比1、元旦节、；2，寒食节）腐败节（；3，蒲月初五）端五节（；4，初七团聚节）七夕节（七月；秋节（八月十五5中元节、6中，月节）又称祭；（玄月初九）7.重阳节；（冬至大如年8、冬至节，刊都有纪录）等民风影象和书；多种多样食物丰硕以上节沐日的食物；：食物丰硕1、春节；的饺子必吃；：祭奠春游2腐败节，南食物）青团（江，团圆）薄饼（；代此时禁火鸡蛋（秦，蛋备用）提早煮鸡；明节时期食用艾饭（客家清，抱病）一年不；南北方有差别的种类）3、端五节：包粽子（，饺子包；七夕节4、；的日子团圆，子等饺；：食物丰硕5、中秋节，饼月；饺子包；糕吃两种糕：花糕、栗子糕）6、重阳节：登高弄月（重阳；花酒菊；饺子吃；节和元旦节：冬至大如年7、倡议增长——冬至，着、不冻耳朵）吃饺子（冻不，宵元；夕节除，的食物丰硕；有差同性南北方具，分开“饺子”食物北方过节一直没有。族特性另有民。等地喜好吃水饺、扁食等河南信阳和周口、南阳。

　　所述综上，与广博博识的中国饮食文明亲密相连、密不成分中华优良传统文明中的24骨气和传统节沐日都；食为天”“民以，入熟食文化的国度我国事人类最早进；有中华丽食的显现一切的节沐日都，缺的主要内容是作为不成或。者农历十一等节日即使是腐败节或，同的方法和礼节人们城市用不，者画像前在坟地或，辈、故交膜拜前；地大物博因为我国，时同，族的国度又是多名；都有差别的礼仪各处所各民族。的天下上无独有偶的“中汉文化古国”中华民族优良传统文明是铸成名副其实。

　　嘴头（紧紧掌握食物宁静）中国食文明就是从田头到，里（口即园又方）故乡（圆）到嘴；满满圆圆！和传统食物加工武艺宫庭食物用料的滥觞，总结完美一下如能进一步；又便于发扬即使于传承！

　　十五“中元节”我国夏历七月，节与元旦、腐败、重阳又称施孤、七月半、鬼；统的祭祖大节同是中国传，焚纸锭的风俗有放河灯、！的暑热里在三伏天，气的飒爽中在立秋节，五中元节到了一年七月十。人的日子怀想亲，的亲人点一盏心灯让我们一同为逝去；乞求家属兴隆、子孙安然依靠无尽的哀思与思念！

　　遗产：1）4、文明，入我国第一批国度级非物资文明遗产名录2006年05月20日二十四骨气列。）2，入结合国教科文构造非物资文明遗产名录2016年11月30日二十四骨气列。）3，誉为“中国的第五大创造”二十四骨气在国际景象界被。遗产文明，常骄傲的文明使中国群众非，得发扬的文明也长短常值。6年5月20日4）.200，批国度级非物资文明遗产名录“七夕节”被我国列入第一。

　　品比力丰富的时节“中元节”恰是食，的喜好选定差别的菜品按照民族特性和人们；小酌恰当，长短常不错的挑选好吃不外饺子也。们为了思念神仙更加主要的是人，生果、鲜花、蒸制的食物包罗糕点、馒头、鸡蛋要在这天筹办必然范围的食物、包罗干果、鲜；缺的“纸币”另有不成或，亲人思念，姓大宅门家属一同祭奠的举动有一家人一同祭奠的也有本。

　　对一年停止的季节分别1、中国现代按照天气。暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒即指立春、雨水、惊蛰、春分、腐败、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大。

　　年以致上万年的冗长详细理论和劳动群众聪慧的结晶）我国二十四骨气的追根溯源（二十四骨气是中华民族千。周、尧舜禹对历法和骨气都有必然范畴的记叙早在现代公元前的汉朝和年龄战国、以致夏商。……这些上古奇书……研讨的新停顿《山海经》 《易经》《黄帝内经》，文物的新发明汗青遗址出土，四骨气带来新六合将给我们研讨二十，天文骨气的新功效我们会不竭发掘出。

　　国烹调讲求“熟食”中国饮食文明和中，便于消化起首是“，吸取便于；时同，又卫生”既养分！民族饮食文明的次要特性这恰是广博博识的中华，和中国饮食文明中最为“灿烂耀眼”的光环也是中华优良传统文明闪烁灿烂的凸起表示！

　　医学使用指五行在，医的学术实际开展为一种中。五脏为中间：肝木它次要是以五行配，火心，土脾，金肺，水肾。脏为中间的根底上根本内容：在五，以联络满身经由过程经络，的团体性阐明人体，学理论联络到五方、四时等并经由过程天然征象的察看与医，然界的同一性阐明人与自。

　　五为中元节夏历七月十，的主要节日是祭奠先人。与孤魂野鬼有关因节期举动多，称“鬼节”故官方俗，”、“阴节”也称“七月半。

　　信相，文明自大”和“民族自大”开展的门路上在“门路自大、实际自大、轨制自大、，展的门路上必然会兴旺开展中国饮食文明在人类安康发；化为人类安康保驾护航广博博识的中国饮食文！定会愈加美妙我们的来日诰日一！

　　食为天”为实际根据中国群众以“民以，养”传统文明理念开展至今中国“重食”思惟和“重，髓一直伴跟着社会的开展和群众安康的开展标的目的其“天人合一”和“道法天然”的传统文明精！

　　酿成官方的鬼节七月祀鬼之俗演，化起到了主要的感化玄门文明与释教文。中元节、盂兰盆节之间官方的鬼月俗信与此，了惊人的相通的地方在肉体本质上呈现。养、普渡为主题皆是以奉亲、敬，与中原官方文明礼俗的分歧释教盂兰盆会、玄门中元节，到普遍的认同使它们迅即得。向七月十五二者皆指，为节日的主要工夫契机又使官方的鬼月有了成。定的节期和具有它独有的节俗节日的建立需求肯定一个固,了七月鬼节的牢固节期佛、道两教一同肯定，举动又成了这一鬼节特有节俗的构成部门释教盂兰盆会、玄门中元节的打醮等典礼,完整的外乡宗教同时因为玄门是，词也为官方承受“中元”这一位，日通行的称号成为这一节。仰有壮大的异化感化中原文明与官方信，仍是传自印度的释教不管是外乡的玄门，了顺应外乡文明的历程都在不知不觉中完成。五的典礼逐步世俗化释教与玄门在七月十，微风物垂垂难分难明与官方的鬼月俗信。此从，鬼、解难、免罪的浩大的中原民风节日中元节成了一个内在丰硕的祭亡、祀。

　　指黍、秫、菽、麦“五谷为养”是，为哺育人体之主食稻等谷物和豆类作。水化合物作为热能的次要滥觞我国群众的饮食风俗是以碳，身修补则次要依托卵白质而人类的发展发育的自。、杏、栗、桃等生果、坚果“五果为助”系指枣、李，和健身之功有助养身。素、糖类和有机酸等物资生果宫含维生素、纤维，助消化还能帮。不成短少的帮助食物故五果是均衡饮食中。、羊、猪、鸡等禽畜肉食“五畜为益”指牛、犬，补益感化对人体有，食养分之不敷能补充五谷主。益字一个，补养感化阐明了其，为次要身分而不克不及成。韭、薤、藿、葱等蔬菜“五菜为充”则指葵、。、维生素、纤维素等养分物资各类蔬菜均含有多种微量元素，防便秘、降血脂、降血糖、防肠癌等感化有增食欲、果腹腹、助消化、补养分、，安康非常无益故对人体的。

　　及四时骨气的不竭变革按照年齿和身材情况以，适当活动必然要，康体格加强健；免疫力加强！保健是须要的弥补一视同仁的养分。累的持之以恒只要日积月，幻想的情况才气到达；定胜利勤奋一！

　　究“食品多样性”中国饮食文明讲！养的互补构成营，养分的弥补有益于身材；性的食物和差别的烹调办法食品的多样性和差别的时节，的需求供给了实际根据都为安康身材和养分；时同，色食物”讲求“五，物别离补益心、肝脏、脾胃、肾脏、肺体系的方法办法五行五色食物是用五色既“红、绿、黄、黑、红色”食。

　　节性的食物和差别的烹调办法我国食品的多样性和差别的季，的需求供给了实际根据都为安康身材和养分；安康的根底炊事均衡是，康身材奠基了根底优良的心态为了健！

　　一年停止的季节分别中国现代按照天气对。暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒即指立春、雨水、惊蛰、春分、腐败、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大。

　　——中元节传统节日！人扑灭一段心香必然要给天国亲，欢的食物放上喜；神仙叩拜，人统统安好愿天国亲！

　　追荐先人举办“盂兰盆会”印度释教典礼中释教徒为了，修孝敬励佛门生的旨意佛经中《盂兰盆经》以，终追远的俗信符合中国慎，加提高因而益。开端照此仿行中国从梁代，中元节沿袭成。设斋供僧外不外厥后除，、放焰口等举动还增长了拜忏。

　　就是怀想故交“中元节”，哀思依靠；已矣逝者，要斗争不息生者必然！何其长久人的平生，好顾惜工夫和酷爱性命以是说我们必然要好，糊口存心，统统看淡。伤藏在内心把眼泪忧，丽的心声用最美，一小我私家每件事看待每天每，彩的本人活出精，的本人做最好；信相，为我们感应自豪的…祖先必然会在天国会…

　　四大创造的文化古国2、中华民族具有，年长久汗青的国度是一个具有五千多，共同的文明基因和传承头绪究其缘故原由就是中国有着其；中国传统节日文明很主要一点就是，要的构成部门就长短常重。如比;秋、立冬）和24骨气四立（立春、立夏、立！四骨气的第一个立春（立春二十，季的第一个也是是春。春立，九头”的谚语之说农谚有“春打六。立春了固然，的标的目的开展向着和暖；是但，较好冷的仍是比；9、八九另有七，九九。播种时节时直到春分，正的暖阳之意才开端有真。

　　耕作、耕织的文化古国我国事农业、农耕、，聪慧不竭总结经历我国劳动群众勤奋；汗青文明构成了。”为次要特性和根脉次要以“黄河道域，物种”为根据以“天气和，起来的成立。献纪录来看从汗青文，和冬至举动盛大而丰硕我国历朝历代的迎春。骨气、季节曾经超越了，一个节日而构成，史中归纳出很多民风因而在冗长的人文历。

　　气列入我国第一批国度级非物资文明遗产名录————2006年05月20日二十四节。传统文明主要构成部门24骨气是共同的中国！

　　5月18日2010年，化遗产名录保举项目名单（新当选项目）中国文明部宣布了第三批国度级非物资文。元节（潮人盂兰胜会）”当选香港出格行政区申报的“中，的非物资文明遗产列入民风项目种别。

　　先七月初被阎王开释半月我国官方有传逝世的祖，月初接祖故有七，送祖风俗七月半。家的说法按照佛，十五日此日夏历七月，法会”供奉佛祖和和尚释教徒举办“盂兰盆，道灾难济度六，长养慈祥之恩和报谢怙恃。饭菜、纸钱敬拜亡人不管贫富都要备下，的祖先的思念以示对死去。般是七天中元节一，和老亡人之分又有新亡人。的称新亡人三年内死，年的称老亡人灭亡超越三。段工夫要回家看看科学说新老亡人这，来的工夫其实不不异还说新老亡人回，人先回新亡，人后回老亡。一天这，起法师座和施孤台事前在街口村前搭。早晨到了，本人家门口焚香家家户户还要在，在地上把香插，越好越多，五谷丰收意味着，“布田”这叫作。放水灯的举动有些处所有。分手的人们阅历过存亡，明白爱与顾惜必然会愈加。以所，的人在世，相处并过好的本人的日子都要好好善待别人和人，留下遗憾让性命！元节中，亲人怀想，好糊口当知好！

　　文明酒，前目，江西南昌）”国度产业遗产、天下重点文物庇护单元有“刘伶醉酒、泸州老窖、李渡元朝烧酒作坊遗址（；是具有开展汗青历程的老酒和品牌酒汗青名酒如狂药酒和衡水老白干酒都，约在汉朝创建工夫。

　　复一年“年，节倍思亲每逢佳；多少人生，无价”情意，的人顾惜当下愿爱我和我爱，幸运平生，欢愉安康！人的肉体万古长青愿故去的先辈、古，不朽永垂！

　　食四时摄生“四时饮！季摄生”四，饮食做起起首从，谷为养“五，为助五果，为益五畜，为充”五菜，而服之气息合，气.饮食者以补精益，命根子也人之。

　　人世的“元宵节“上元节”是，结彩庆元宵人们张灯。上元而来中元由。以为人们，是鬼节中元节，该张灯也应，祝节日为鬼庆。过不，有他人鬼，以所，元张灯纷歧样中元张灯和上。为阳人，为阴鬼；为阳陆，为阴水。秘昏黑水下神，中的幽冥天堂令人想到传说，那边迷恋幽灵就在。以所，是在陆地上元张灯，是在水里中元张灯。

　　天文明是我国现代崇敬神明的崇敬举动1、祭天文明（丰硕的祭天食物）：祭，流长的汗青具有源远；（shan善音）六合太古期间的黄帝“封禅，开端”；命羲和、钦若昊天”布列诸神、尧“乃；礼作乐周公制，礼节大备”祭天仪式“，格逐渐标准情势和规。” 为“大祀吉期”西周期间以“冬至日，“祭坛大典”在这一天举行，此因，“冬至大祀”祭坛大典又称。元 举行：“六合和祀”西汉、隋、唐 、宋、。汉当前从秦、，王以“王者历代封建帝，母地父天，为政管理念为天之子”；地”为己任以“敬天敬；坛于“国之阳”历朝历代建祭，祭天大礼”用于举行“；明清（灿烂）至唐到元、；斗、牲等等” 备燎柴、焚香烛祭坛：设“玉、果、蔬、笾、，天天主礼祭皇，g音）灾祈福”以“爙（ran！期间明清，、孟夏常雩（余音）大祀、仲夏大雩大祀 冬至祭坛大祀天子祭坛仪式有：“春正月六合和祀”、春正月祈谷大祀；年）冬至又称长至 冬至大祀（冬至大如，就是说“一阳资始” “一阳气自地而始”也；天举行“祭坛大典”以是前人将冬至这一。五谷丰收祈福：“，雨顺”风调！纪录（据，统袁世凯只搞了一次礼节性的祭拜1924年12月23日民国大总；国度祭奠轨制的结束）也是长达三千多年的。以说可，陈腐也是最为壮观的“礼食”“祭天食物”是今朝发明的最。五谷丰收乞求：“，雨顺”风调！居乐业……社会承平老苍生人给家足、安！

　　怜悯势的文明举动天下各地都有不；的举动还在传承担中至今有的传统意义上；来源于年龄战国期间河曲河灯会”最早，的祭奠举动中降生它是从当局举动，五谷丰收、国泰民安是乞求风调雨顺、，风俗举动的严重，化的传布中开展为中元节厥后祭奠典礼在鬼神文，河灯叫、“慈航普渡”以后历朝沿俗不竭公元502年、南朝梁武帝在黄河上扑灭。于明弘治十三年河曲传俗有纪录，苍生普遍到场终极构成清未又经走西口的灾难;走西口文明的三大特征禹文明、鬼神文明、，晋、陕、蒙黄河两岸的文明嘉会当今“河曲河灯会”己演泽为。

　　传统文明的节庆2、开辟中国；（如老子）1、人物；（仲春二2、年代，、元旦节龙仰面）；已始秋分节）等3、骨气（秦代；

　　主要的传统节日中元节是官方，以至重于过年在一些处所。志》载：“‘中元’1934年《上林县，报本祀先，诚孝极尽，皆然比户，无以过此一年大节，元旦’不克不及及也‘除夕’、‘。”

　　变革而调理饮食跟着四时天气的。生冷少食，宜躁热但也不，体的根本情况按照小我私家身，用一些滋阴潜阳对症下药地食，的炊事为好热量较高，菜以免维生素的缺少同时也要多吃新颖蔬，当增长饮豆乳和牛奶如：鸡牛羊肉、适，、豆腐和木耳等等多吃萝卜、绿叶菜。糊口方法差别因为人们的，冬令同属，天文情况和年齿的巨细来变革也要按照时节的变革和所处的，；以外除此，人而异还要因，肉果菜之分由于食有谷，老幼之他人有男女，真假寒热之辩体（体质）有，发展纪律本着人体，生准绳中医养，重养少年，重调中年，重保老年，重延耋耄。对性地挑选清补、温补、小补、大补故“冬令进补”应按照实践状况有针，目“进补”万不成盲。保举的“均衡炊事浮图”能够参照中国养分学会，择差别品种的食品按必然的比例选。、土豆等属于薯类食品如山药、红薯、芋头，的炊事纤维和微量养分素比大米、白面含有更丰硕。以为中医，药山，性平味甘，肺、肾经归脾、，益肺、补肾涩精的感化具有补脾养胃、生津，夏季食用合适在。的新颖生果秋日有许多，萄、石榴等如梨、葡。以为中医，、止咳化痰的成效梨具有润肺生津;气生精葡萄益，益肝肾可以补。讲求进补在春季，化和代谢器官增长承担可是吃太多的肉会给消。、蛋类食品适当进食肉，肥肉少吃，含量较少的禽肉是明智的挑选挑选一些易于消化吸取且脂肪。夏季养肾”的准绳秋冬养阴”、“，吃点咸味食物夏季可适当多，菜和海蜇等如海带、紫。然当，加热量食物也要恰当增。

　　最大的痛大家间,阴阳隔绝距离莫过于。的手你，不到我碰；的话我，不见你听。像已往的日子我们不再能，欢颜相聚，不竭闲话;怀念再，能想只，回想再;有泪只,…扑灭烛炬再怀念…，眼睛闭上;下头低，合十双手;切的怀想让我们深，天国的亲人我们远在!祝愿的节日这里是没有，人们亲，过的可好您在那儿，会的必然！里没有疾苦天国里天国，伤痛…没有…

　　料引见有关资，月十五夏历七，兰盆节为盂，元节”（中元节属玄门“盂兰盆会”也称“中，属释教）盂兰盆节，鬼节”、“施孤”有些处所俗称“，节、七月半又称亡人。

　　：如老子1、人物；留念日老子；——玄门的开山祖师中国传统文明；、天法道、“天人合一提出：人法地、地法天，然”实际道法自；化传承的要素和精华时至昔日仍为传统文。

　　材料引见据相关，”之名“中元，于北魏年间最夙起源，十五这一天在农历七月，丰硕的牲礼官方筹办好，大帝及先人祭拜地官。汉末年在东，三官首书首过需上，本人的罪恶向三官后悔，苍生安然乞求百姓。祈福纳祥祭祖拜神的三元节日唐朝上元、中元、下元成为。当前唐宋，为民风节日三元日成，节称作鬼节人们把中元，要祭奠祖先在这一天。五天堂开门值日听说夏历七月十，以放出往返家团聚那些已故的先人可，人世炊火再食一回。

　　逝去亲人的怀念让这心灯捎去对，们说的话语捎去想对他；祷告的心愿捎去对子孙，的祝愿和期盼捎去那些纷飞！传统文明中在中国的，亮的圆缺跟着月，次主要的美满一年中有三。元宵节一次是，的灯节人世。中秋节一次是，的团聚人世。七月十五“中元节”另外一次是七月半即，一度空间它属于另，界的期望是亡灵世。

　　先秦“礼食”食礼：1）；衣食既足提出：“，”等实际谦逊以兴。食（六礼）2）儒家礼；、卒食之礼、侍酒之礼、其他循礼迎送之礼、交代之礼、进食之礼。仪与请帖、坐次礼节、进食礼节3、传统食礼：分餐与合食、礼；代食礼4、近；多彩丰硕！

　　仲春二龙仰面2、时令：；民族的意味龙——中华；腾图，飞扬！前目，和吃薄饼的民俗北方有吃饺子；团聚圆寄意团；

　　在开展时期，传承中不竭地向行进中华优良传统文明在！统文明发扬光大祝福中华优良传，全人类造福；环球普照；惠及将来影响并！！

　　前目，食谱（主食、副食、汤食、小吃）亟待研讨开辟的中华24骨气时令；古材料按照考；021年9月8日报导中国社科院考古所2；即饮“啤酒”（曲酒）9000年前中国人；址出土的陶器按照在桥头遗。杂质揭晓题为《中国北方九千年前台地上喝酒的晚期证据》在美国《大众科学藏书楼.综合》（plos one）；物酒为谷，代啤酒）（非现；揭晓《山东邹城邾国故城西岗坟场一号战国墓茶叶遗存阐发》（《考古与文物》2021年11月30日中国社科院考古所中国考古网报导：山东大学考古团队，年第5期）2021，西岗坟场一号战国墓随葬的原始瓷碗中正式宣布山东济宁邹都会邾国故城遗址，（泡）过的茶叶残渣出土的茶叶样品为煮，界最早茶叶遗存为今朝已知世，证据提早了最少300年将天下茶文明来源的什物。悉据，茶叶什物出土于西汉景帝阳陵此前考古发明的年月最早的。到战国晚期偏早阶段（公元前453至前410年）邾国故城的这一发明将茶文明来源的什物证据追溯，00多年提早了3。存的发明与证明西岗M1茶叶遗，播等成绩供给了实证质料为研讨茶的晚期来源和传。

　　和吃茶品茗喝酒，时节变革和小我私家喜好的差别必然要按照本人的身材情况和，饮品和爱好的挑选暖胃的；哪一种茶不管喝，浓、过热不容易过；季养胃”的哲理一点要做到“四！

　　、四时摄生食物研讨时节性食物；时同，品和节沐日的摄生食物研讨开辟24骨气摄生食；华民族和中国优良传统文明的礼节节日蚀物包罗中秋节、七夕节和元旦节、端五节等中；广博博识的中国饮食文明做出奉献为发扬和传承中华优良传统文明和！

　　食文明中在中国饮，药食同源使用“，”的实际药膳同功，的——金木水火土分离“五行学说”，传统文明”的科学理念公道使用“中华优良，——对应人体五脏“肺肝肾心脾”对应色彩“白青黑红黄”的食品，类的鉴戒和归结发扬是中医思惟取象比。对应五行火木土水金——五脏：“心肝脾肾肺”接纳五色红、绿、黄、黑、红色的“食品之象”，于药补的用途到达食补强，身心安康到达养护。

　　和官方祭天食物的开辟和操纵宫庭（历代朝廷）祭天食物，阔空间具有广！小的寄意等等食品形状、大！色如白色、桔红等节沐日可选用喜庆；食要有时节性和共同征别的时令性食物和茶。”和官方“非遗特征”怎样选用“宫中之美，化厚重以内涵彰显中汉文！和琴棋字画的不朽篇章如差别时节的宫中美景！

　　经是“祭月节”3、秋分：曾；秋分节日”为“中国农人歉收节”2018年经国务院赞成设立将“；前目，有关赛事为主以文艺表演和；

　　如今古修建和“天人合一”的理念中中国传统文明“天圆处所”次要体；今至，提倡的理念仍是我们；关主要的感化并阐扬着至。

　　先祖们我国，膳同功”的体系摄生实际开拓了“药食同源、药；理论中和本身的修行时理论中中国人从与天然界奋斗和科学，到很多食品具有药性熟悉和了解并总结。代就有《周礼天官篇》纪录早在3千多年前的西周时，上最早的医疗系统我国成立了天下，饮食养分办理的专职职员医事轨制中已设有卖力。分为四类其时大夫，食医”即“；外科大夫）“疾医”（，、五药养其病”用“五味、五谷；外科大夫）“疡医”（，酸养骨则“以，养筋以辛，养脉以咸，养气以苦，养肉以甘，”和兽医以滑养窍。以“食医”为先周朝医疗系统，六饮、六膳、百馐、百酱、八珍之齐”“食医”的使命是“掌和王之六食、。和食味即调，时饮食肯定四，疾病防备。的“养分医学”的理论这是迄今为止人类最早。医经由过程理论中国历代名，：如战国扁鹊说：“正人有病对炊事主要性有很多科学阐述，以疗之期先食，不愈食疗，用药然后。出：“食品进口”清朝黄宫绣指，病同为一理即是药之治，脏腑无益合则于，病卫生而可却；人脏腑有损分歧则于，病促死而即增。出：“安身之本”唐朝孙思邈指，于食必需，食疗者不知，全生”不敷以；邪而安脏腑“食能排，以资气血”悦情爽志。医者“为，病源当晓，所犯如其，治之以食。不愈食之，命药然后。：“天人合1、身土不贰”的生态观” 中华民族传统养分学的哲学内在；平阳秘”的安康观“调度阴阳、阴；医于食”的食疗观“药食同源、寓；用膳”的均衡炊事观“审因施食、辨证。时同，和”为贵一直以“；和“恍惚科学”的理念推行：“一视同仁”。