寻美益阳④｜洞庭湿地春水绿芦笋采摘正当时？食文化历史

　　万亩高产芦笋基地沅江市约有45，量约14万吨一批采摘年存，资本丰硕财产根底。22年以来进入20，了安康开展的快车道沅江芦笋财产进入，上层次、品牌有影响企业扩范围、产物。今如，家(此中省级龙头企业4家芦笋消费企业增长到24，企业7家)市级龙头，资达6.5亿元牢固资产累计投，增长到3万吨芦笋食物产量，约30亿元综合产值。条、芦笋糕点、芦笋饮料、芦笋水饺、芦笋袋沏茶等博识加工产物产物范例包罗芦笋食材、芦笋罐头、芦笋休闲即食产物和芦笋面，类27种共9大，30多个大中都会产物销往北上广等。

　　，飘动忙蜜蜂，依两岸垂柳，绿三湘春水。的洞庭湿地中在广袤无垠，”佳誉的沅江芦笋素有“洞庭虫草，采摘也拉开了帷幕一年一度的首轮。

　　芦笋沅江，荻笋或南荻笋”动物学名叫“，内发展的芦笋在沅江市域，沅江芦笋”俗称为“，米并称为“洞庭四珍”与野芹菜、野藜蒿、蓼，江松滋口、藕池口、承平口等六水交汇的地方其发展地区位于湖南资水、沅水、澧水和长。的大批磷、氮元素和矿物资万万年弱碱性湖水中含有，有机质和亚热带季风潮湿天气前提典范的泥沙淤积地貌中包含的丰硕，净化、有机、绿色、环保的高品格培养了沅江芦笋自然野生、阔别。体必须的氨基酸和丰硕的黄酮等身分检测阐发表白沅江芦笋含有16种人，属净化无重金，含量高于经常使用蔬菜的含量富含的钾、钙、镁元素，的安康蔬菜尺度契合高钾低钠，119.69mg/kg微量元素中锌含量高达，菜高10-30倍硒含量更比其他蔬。

　　5年起201，在充实调研的根底上沅江市委、市当局，笋财产化建立促进沅江芦，、药食同源”理念根据“绿色安康，再到保健药品的“三步走”计谋施行芦笋由生态食物到功用食物，10年内力图在，产值打破100亿元“沅江芦笋”综合。

　　益阳”“寻美，荡”——沅江市漉湖芦苇场本站深化“亚洲第一芦苇，”沅江芦笋的探秘之旅开端“农产物天文标记。

　　文明秘闻极端深沉沅江芦笋的汗青和，登上了一些权门富家的餐桌五代十国便作为珍品好菜。以后宋朝，誉芦笋的动听诗赋更是留下很多赞。芦笋出土的时令：“蒌蒿满地芦芽短苏东坡在《惠崇春江老景》中形貌了，欲上时”恰是河豚。慨：“荻笋鲥鱼方有味”欧阳修品味芦笋后不由感。：“荻笋肥甘胜牛乳”王安石更是盛赞芦笋。

　　几年短短，家天文标记证实商标”沅江芦笋注册了“国，品牌”、湖南省“一县一特”主导特征财产等多项声誉和称呼得到了农业乡村部“农产物天文标记注销”“湖南省十大农业。是绿色特征财产沅江芦笋财产，村落复兴财产更是富民和。理办公室相干卖力人引见沅江市芦笋芦菇财产管，右的采摘期内每一年30天左，用工达1万人以上芦笋企业暂时性，可得到支出200-300元每一个采摘、剥壳的老苍生天天，000元以上年均匀增收6，增收近1亿元阁下为本地老苍生间接。

　　发展情况好沅江芦笋，脆嫩口感，养好营，相佳品，色绿营的珍稀食材是自然安康、绿。神农本草经》列其为“上品之上”讲求食药同源的国人更是早在《，身益气延年久服可轻。：芦笋“瘿结热气《本草纲目》纪录，小便当。祛痰、杀虫之成效”具润肺、镇咳、，解诸内毒”称其能“。因内含芦丁、维生素C等元素《中华医典》中也胪陈芦笋，管、削减胆固醇吸取能低落血压、硬化血。究数据证实沅江芦笋含有大批的炊事纤维和丰硕的硒元素湖南中医药大学、湖南农业大学等多名专家对芦笋药理研，癌、抗癌活性具有较强的防，的保健佳品是美容抗衰。